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[酒莊巡游]2月的葡萄酒王國——獵人谷_119石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2011-12-14

獵人谷跟它的名字不一樣,它是一個沒有獵人的“獵人谷”。在這里有著澳大利亞最古老最負盛名的70多家酒廠,大部分為私人莊園主所有,父傳子,子傳孫,一代又一代,酒廠的規模不斷擴大,釀酒的技術越來越高超,這里的葡萄酒已走向世界,成為支柱產業之一。

 

[酒莊巡游]2月的葡萄酒王國鈥斺斄勻斯 

直都不喜歡寒冷的冬天,所以盼望著去澳洲過無雪的圣誕節,陽光燦爛的情人節,去游歷12月的葡園。期待能看到花紅柳綠的冬天,能看到圣誕節里的浪漫海灘;情人節里身著短袖T恤的情侶;在澳大利亞的葡萄園里懶散度過一個陽光普照的冬天。

那我們就在北半球最冷的日子,一起到澳洲去,去澳洲的葡萄酒圣地“獵人谷”。驅車從悉尼出發,經過2小時的車程,就能到獵人谷。獵人谷盛產葡萄酒的歷史悠久,最早可以追溯至力理浦船長帶領第一批英國流放犯人的船隊在悉尼建立殖民地的時代,到了19世紀初期,悉尼已經成為澳洲葡萄酒的知名產地。獵人谷因獵人河(HUNTERRIVER) 穿越其中形成河谷而得名,又分為上下河谷UPPER HUNDER 和 LOWER HUNDER兩部分,其中大多數的葡萄酒園聚集在離悉尼較近的下河谷。獵人谷有將近80家大小的葡萄酒廠,出產的葡萄酒主要供應悉尼和澳洲其他地區,并出口到國外。獵人谷是澳洲三大葡萄園區之一。

本以為獵人谷應該是一個幽深的峽谷,谷口峭壁林立,谷內水聲潺潺、大樹參天、天上珍禽地上異獸,氣象森嚴,一如中國的“桃花源”。正想著,前方道路拐彎處,出現一大木牌——歡迎?/SPAN>來到葡萄酒王國。這就到了:除了遠處可見幾個小山丘,然后就是一馬平川。花,草,樹木,還有幾個亮晶晶的湖散落在其中,閃耀著勃勃的生機。

獵人谷跟它的名字不一樣,它是一個沒有獵人的“獵人谷”。在這里有著澳大利亞最古老最負盛名的70多家酒廠,大部分為私人莊園主所有,父傳子,子傳孫,一代又一代,酒廠的規模不斷擴大,釀酒的技術越來越高超,這里的葡萄酒已走向世界,成為支柱產業之一。

在眾多的葡萄酒酒廠中,云咸酒莊(WyndhamEstate)是澳大利亞最古老的葡萄酒廠之一。云咸酒莊的歷史可追溯到1828年,當時英國移民喬治·云咸(GeorgeWyndham)在新南威爾士州獵人谷的Dalwood開墾了第一個葡萄酒莊園,翻?/SPAN>開了澳洲葡萄酒產業歷史的嶄新一頁,也使澳洲酒第一次登上了葡萄酒的國際大舞臺。在1990年,6個澳洲著名的酒莊強強連手組建了澳洲第一大葡萄酒集團——奧蘭多·云咸集團(OrlandoWyndham),其中包括奧蘭多酒業(OrlandoWines),云咸酒莊(Wyndham Estate),瑞蒙德(Richmond Grove),詩人(Poet'sCorner),莫里斯(Morris)和莫楚思(Montrose)。

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云咸酒莊(WyndhamEstate)的核心產品是著名的BIN系列,目前在國內已經?款進口。其BIN系列的標簽標識都是以3個相同的數字醒目地標在酒標正面,讓人一眼就能識別出這是云咸的BIN系列產品。

除了BIN系列產品外,還包括展示珍藏系列(ShowReserve)等,銷量算不上澳洲最大,可是其高品質的品牌印象早已深入人心。云咸所有的系列產品品嘗是和釀酒師Sam一同分享的,自然也包括了BIN系列,品質都很好,各具特色。

但是奇怪的是,云咸BIN 系列從“BIN111” 至“BIN 999本應是一應俱全,可是唯獨缺少了“BIN666”,在我們中國人看來,“666”這三個數字在一起一直代表著事事順心大吉大利,但云咸為什么沒有這款呢?

經過釀酒師的解釋,查閱了相關的資料后,才算明白了云咸為何沒有這款“BIN666”了。

原來,“666”這個數字在基督教里有非常特別的象征意義,在拉丁文中,“VICARIUSFILII DEI”這個詞寫在教宗的帽子上,源起于天主教,意思是“Theone who in this world wants to play God,即“在這個世界上想扮演上帝角色的人”,也就是指撒旦,而“VICARIUSFILII DEI”這些字母所代表的羅馬數字之和剛好是666,因此三個連寫的數字6在圣經里是魔鬼的代號,代表著撒旦崇拜或邪惡政治等。

另外,也有符號學或者精神含義上的解釋,在圣經中,6一直被認為是一個不理想和不完美的數字,所以3個6連在一起,象征著反基督教者無論是在宗教信仰、政治制度還是社會性上都不完美,從而突出他們的失敗和邪惡。

之所以認為6是不完美的數字,是因為圣經中對7的贊賞——上帝在7日內創造了世界,一個禮拜有7天,啟示錄一共有27本等等。所以7代著表完美,6不足7,就經常被用來形容人與上帝或耶穌等神靈相比時的不完美性,相對的8則代表了超級完美,在對人名的推算中,Jesus(耶穌)的名字對應的數字正好是888,可見“888”這個數字在西方人心中也是備受喜愛的,難怪云咸的“BIN888”一直很暢銷,而這個“BIN 666”自然是不能面世的了。

當我告訴大家中國人一般都不太喜歡4這個數字,它是跟一些不好的事情相關的。所以,大家一致認為如果云咸的“BIN444”出口到中國,那必定會遭遇寒冬了。

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 參觀完云咸酒莊,我們又游走了一些其他的小酒廠,或者都不能稱它們為“酒廠”。從外表看,都是當地莊園主的一所豪宅。沿著一個小山坡往上走,路邊是一行行整齊的葡萄樹,一直延伸到山坡的另一面,莊園主的家就在葡萄園的中間,院子是完全敞開的,樹木花草顯然被精心修剪過,很精致和整齊。我想房子的設計者估計就是本ss0g的人喜釀/(娛p和。p<

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