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《波爾多1855年列級酒莊》李德美 / 2011-07-30

《波爾多1855年列級酒莊》

―法國葡萄酒的圣經寶典

1855年,第三屆世博會在法國巴黎舉行。當時,波爾多葡萄酒已聞名于世。為弘揚法國葡萄酒文化并便于世界各國參會者了解多達千種的波爾多葡萄酒之優劣差別,當時的法國皇帝拿破侖三世下令波爾多酒業公會將波爾多葡萄酒進行等級評定。結果,在波爾多2000多家酒莊中,波爾多酒業公會評選出60家酒莊列為波爾多葡萄酒的上品,并將其劃分成五大等級,這便是波爾多葡萄酒1855年分級體制的建立,所有入圍酒莊都因此身價大漲,被稱為“列級酒莊”,其中,五家一等酒莊被酒屆尊稱為“波爾多五大”(2003年胡錦濤主席訪法期間曾參觀“五大”之一的瑪歌酒莊)。

波爾多葡萄酒的這一分級體制從1855年一直延續至今,1973年,法國政府還對此頒布法律予以確定。這一等級評定體系以其權威性,150多年來,幾乎未加任何更改,成為葡萄酒業的傳奇,也成為全世界葡萄酒愛好者的必讀寶典。

波爾多1855列級酒莊協會為此出版《波爾多1855年列級酒莊》一書,收錄了全部列級酒莊,包括其歷史、酒堡、種植、酒品等諸多介紹資料,并附有多幅初次面世的精美照片。

 

作為法國葡萄酒的權威之作,本書由法國著名的學術著作出版機構FLAMMARION出版,并在西方許多國家出版了多種語言版本,如英文版、德文版、荷文版、日文版等,受到廣泛歡迎。此次由中國北岳文藝出版社出版的中文版是第八種語言文本,法國前總理、現波爾多市長阿蘭·朱佩親自為中文本撰寫序言。12月10日,本書首發式在法國駐華使館大使官邸舉行,由法國駐華大使蘇和(Hervé LADSOUS)先生親自主持。波爾多1855年列級酒莊協會主席卡斯德亞先生(Philippe CASTEJA)攜書中61個酒莊中的58個列級酒莊的美酒到場,與中國各屆酒迷共品美酒。

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