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有機葡萄酒的自然動力石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2011-11-23

“不是所有有機葡萄酒都是自然動力的,但所有自然動力葡萄酒都是有機的。” 
自然動力種植法在紅酒界引起很多爭議,信者認為該種植法會種出較好的葡萄,不信者覺得十分荒謬,聽來就像“葡萄園占星術”,因種植法考慮到天象星座運行對植物的影響,使原本的單純農業生活添加神秘感。
自然動力種植法是1924年奧地利哲學家兼教育家魯道夫?斯坦納提出的。該種植法強調完全使用天然的肥料,并配合天象星座的運行,使長期使用化學農藥與肥料的土地回歸原始活力。有機種植法只是停止使用化學肥料,減少對環境的破壞,并沒考慮到大自然元素。

有機葡萄酒

根據自然動力的原理,天象方面,是指太陽、月亮及天空的其他星體對地球生物所產生的影響。比如說:月亮在不同時間的亮度會影響大地萬物的生長,月初時月球的地心引力會把地面水吸上地面,容易使種子發芽,此時月亮夜晚的亮度逐日增強,使植物葉子跟根部平衡成長。過了三周后,月亮夜間亮度和地心吸力同時減弱,植物正進入休息狀態,適合采收、修枝或移植。
在星象方面,當12星座的黃道帶(每個星座期間為2.5天,可分為土象、風象、火象和水象星座),大致來說,進入水象和土象星座時,適合種植農產品,進入風象和火象星座時,適合采收和耕耘,為種植者所借鑒。自然動力重視葡萄種植的一體性,從土壤到植物到天象各環節的整體配合。自然動力從兩個角度著手,一是維持土壤的肥沃,另一是認可植物的生長與宇宙的節奏相互配合,伴隨月亮的周期與地球的節律,與大自然和諧統一。
自然動力種植法曾在二戰后幾十年間,在法國風行過。過去十年回流法國。新舊世界都有官方或獨立機構協助認證葡萄酒的“身份”——“有機”還是“自然動力”,這些字眼有時會出現在紅酒酒標背面。

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