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葡萄酒高手過招-盲品全揭秘石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2011-11-22

上世紀七十年代,巴黎有一家名為Les Caves de la Madeleine小型葡萄酒商店。它的經營者是英國人Steven Spurrier。Spurrier想要發展自己的事業,又希望推廣美國的葡萄酒,所以一直在尋找門路。他在加州旅游的時候,想到了一個點子;這個點子不僅讓他取得了難以想象的成功,而且從此改變了葡萄酒世界的評估系統。
在1976年4月24日,一群法國人,包括八位男士和一位女士,對裝在褐色紙袋里的20瓶紅酒進行了盲品。在品酒過程中,他們給出的評價似乎是更青睞法國紅酒,比如“這款酒肯定是來自加州,沒有什么香氣”之類的話。但是,做出上述評論的法國評委喝的正是他自己帶來的酒,一款1973年份的Batard Montrachet(法國葡萄酒);這款酒被認為是全世界上最優質的葡萄酒之一。而另一位評委在品嘗了一款來自Freemark修道院的霞多麗之后做出了如下評論,“還是回去喝法國酒吧”。他同樣犯了個錯誤,搞混了加洲葡萄酒和法國酒。他以為他正在喝的是加州葡萄酒,而實際上當時他正喝著的是一款法國酒。

白葡萄酒

大家很快就可以得出一個結論,對這些評判們來說區分法國酒和加州酒并不容易;所以美國葡萄酒大有前途。但是沒有人預測到這個結果:來自加州的紅白葡萄酒可以和最好波爾多和勃艮第葡萄酒一較高下。
而那些法國人如此自信的原因之一是他們沒有察覺到,作為加州最大的葡萄酒產地的納帕谷,已經被證明是地球上最適合種植葡萄的地區之一。在這之后,納帕土地的價格飛速攀升,其周邊地區也開始繁榮起來。索諾瑪郡和門多西諾郡很快被確立為葡萄酒產業區。1976年的巴黎盲品比賽向葡萄酒世界證明了,如果說到出產世界級的葡萄酒,那么加州和法國是并駕齊驅的。
下面就是當時酒會上盲品的葡萄酒名單,以及它們的分數:
紅酒名單
1) 鹿躍酒窖1973, 納帕谷,美國 (127.5)
2) 木桐堡1970,波爾多,法國 (126)
3) 奧比昂酒莊1970 ,波爾多,法國(122)
4) 夢圖斯堡1970,波爾多,法國(122)
5) Ridge “Mountain Range” 1971, 美國(105.5)
6) Chateau Leoville-Las-Casas 1971,波爾多,法國 (97)
7) Mayacamas Vineyards, 納帕谷,美國 (89.5)
8) Clos Du Val 1972, 納帕谷,美國(87.5)
9) Heitz Cellars “Martha’s Vineyard” 1970, 納帕谷,美國(84.5)
10) Freemark Abbey 1967, 納帕谷,美國(78)
白葡萄酒名單
1) Chateau Montelena 1973, 納帕谷,美國 (132)
2) Meursault-Charmes 1973, 勃艮第,法國(126.5)
3) Chalone Vineyard 1974, 加州,美國(121)
4) SpringMountain 1973, 納帕谷,美國 (104)
5) Beaune Clos des Mouches 1973,勃艮第,法國(101)
6) Freemark Abbey 1972, 納帕谷,美國(100)
7) Batard-Montrachet 1973,勃艮第,法國 (94)
8) Puligny-Montrachet 1972,勃艮第,法國(89)
9) Veedercrest 1972, 納帕谷,美國(88)
10) David Bruce 1973, 加州,美國(42)
而十年之后,在1986年,這些紅酒進行了重賽;加州葡萄酒再次占了上風。曾有人嘗試在2006年進行第三次比賽,但由于種種原因沒有實施。

本文由石家莊紅酒團購整理

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