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波爾多1855列級酒莊之二級莊碧尚龍維女爵酒莊石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2011-11-21

    波爾多列級酒莊的圈子是個男人的世界,而拉朗德伯爵夫人酒莊則給它帶來一抹其所欠缺的女性光彩。這里的一切都在講述著女人的故事: 優雅的花園,栽滿了月桂、薔薇和柏樹等名貴樹種; 線條優美的城堡,設計靈感取自于拉朗德家族在波爾多市內的賓館; 堡內諸多優雅迷人的客廳一間間相互連通,或為白色,或為粉紅色;客廳墻上用來裝飾的浪漫派畫作,出自家族某位前輩才女的神來之筆。

 女爵酒莊

    1694年,德·侯贊的女兒嫁給了某位名叫碧尚的龍維男爵酒莊因此得名。但我們不能就此認為這位夫人有多么重要。事實上,酒莊真正的奠二者是位先生:約瑟夫男爵,正是他的嚴格要求才創造了奇跡。

     朋友們從世界各地涌向這里,她需要接待很多人的到訪。她講著兩種語言,微笑著迎接來自新奧爾良或香港的游客,設宴款待來自韓國或菲律賓的客商,這位堪比已故伯爵夫人的女士非常喜歡這種外交官式的生活,累并快樂著。  她還寫過一篇小說. 題目是《酒曰,我是有生命的》。與侄子一起,她試圖探索出一種方法. 能讓人感受到葡萄酒是如何拉近人與上帝的距離……

地理位置:莊園位于波亞克葡萄園大道東面,然而莊園大部分的葡萄園位于西面的碧尚巴雄莊園和奧巴特利莊園Haut Batailley之間。葡萄園分布在城堡的周圍,位于河流附近同時與著名的一級莊拉圖莊園毗鄰,橫跨至圣祖利安境內,接近露維利Leovi 11e高地,橫越碧尚·朗格維爾高地一直延伸到菩依樂產區南部。種植面積:75公頃。土壤:底層為砂礫土.頂層粘土,加侖河砂礫層(第四紀早期)。

葡萄品種:45%赤霞珠,35%梅樂,12%品麗珠和8%E匕特福多。

平均樹齡:35年。栽培法:手工采摘。

釀酒法:在33個帶控溫裝置的不銹鋼大桶中進行;根據年份在大桶中的發酵18到24個月不等;正牌酒熟化18個月,50%為新橡木桶,50%為用過一年的橡木桶;副牌酒使用25%新橡木桶。在裝瓶前每三個月需要對葡萄酒進行一次潷析,澄清用打散的蛋白進行的。裝瓶會在葡萄收獲后第二年六月在酒莊內進行。最佳飲用和保存時間:10—30年。

年產量:碧尚拉龍莊園(正牌):大約35,000箱。

 

小碧尚拉龍(副牌):6000箱,占了總產量的20%至50%。

特性:復雜、優雅、長壽是它的特點。酒香中以植物鮮花的芳香為主,夾雜著黑加侖子、紫羅蘭、甘草和肉桂的味道。單寧顯得成熟而柔和,展現出強健而穩固的結構,非常柔軟,還有著完美的均衡感和持久的回味。此酒年輕的時候應該就很誘人但卻無損其的長壽。

最佳年份:碧尚拉龍莊園(正牌):1982,1983,1985,1986,1989,1990,1995,1996.2000,2001,2002,2003,2004,2005。

食物搭配:西餐:紅肉,紅肉野味,肥鵝肝,蘑菇餐;同樣可搭配奶酪;中餐:燒鴨,燒鵝,羊扒,烤乳鴿,椒鹽蝦蟹類,風干和煙熏肉類。

相關產品:碧尚龍維女爵堡干紅葡萄酒2007

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