當前位置: 首頁 > 葡萄酒學院 > 葡萄酒產區品種 > 希臘葡萄酒產區介紹

瀏覽歷史

希臘葡萄酒產區介紹石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2011-11-04

    現代的希臘葡萄灑景況令人興一奮,因為不管往歷史脈絡里去找或是前瞻未來,其潛力都相當驚人。過去10年來,希臘葡萄酒所建立起的好名聲,不是依賴于進口的國際葡萄品種,而是以當地葡萄品種闖出一番天地。有些品種(主要是白酒品種)甚至可以上溯到古希臘時代—現代葡萄酒文化的發源處。

 

     希臘葡萄酒的新時代開始于1985年.當時有兒位在法國受到正式釀酒訓練的農業學家及釀酒師學成歸國后,引發此風潮。歐盟以及一些事業心強的個人企業家投入了大2的資金,使得他們得以成功提升某些大型酒商(著名的有Boutari及 Kourtakis兩家)的釀酒技術;甚至能夠在一些比較涼爽而地價相對低廉的地區建立起規模較小的新穎酒廠。目前看來,將來新一代的釀酒師還可能自澳洲的Adelaide市或加月:大學的Davis分校,或是較近的希臘雅典受訓回國成為釀酒新血。希臘的中產階級愈來愈富有,且愿意花錢購買這些價格頗昂貴的新穎酒款;這些酒與希臘典型的帶氧化味、加入松脂發酵的古老酒款截然不同。

     大部分的外界人士可能會主觀認為希臘過熱過干而釀不出什么好酒,不過因根據當地風土來選種葡萄品種,已經成為當地葡萄酒工業的成功之道,海拔或日照的些微差距便足以造成差異。事實上,在Peloponnese半島IAJ陸的Mantinia高原,若是葡萄酒產自較為涼爽的年份,甚至還需要去除酒里的酸度;而在希臘北邊馬其頓(Macedonia: 地區的Naoussa酒鎮,有些年份還會遭受嚴重的雨害與霉害,甚至一些北Iul的葡萄園還會有葡萄成熟不足的難題。

     目前,希臘也有一套仿自法國的葡萄酒分級一系統,有相當于法國AOC等級的OPE等級共8一個;以及品質較為一般的OPAP等級共25個,這一與法國的VDQS等級相當。當局政府在實施分級{ 時,將OPE等級定義為最需要保護的對象,這也是為何這8個OPE都是麟香或是Mavrodaphnes品種的甜酒。此外,現在大部分的希臘甜酒都是采用“天然甜葡萄酒”(Vins Doux Naturels,見 144頁)的方式釀制;而傳統上大部分都以干縮的葡萄釀制。

用戶評論(共0條評論)

暫時還沒有任何用戶評論

總計 0 個記錄,共 1 頁。 第一頁 上一頁 下一頁 最末頁
用戶名: 匿名用戶
E-mail:
評價等級:
評論內容:

客戶服務中心

點擊這里給我發消息售前服

點擊這里給我發消息品酒師

關注官方微信平臺

新浪微博關注

辦公時間

上午9:00 - 晚上18:00

團購、酒會電話

15803115905

久久女婷五月综合色啪,一本道不卡电影在线观看_天堂v无码亚洲一本道日本一本道a不卡免费 <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>