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巴爾干半島西部葡萄酒產區介紹石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2011-11-04

    盡管就葡萄酒歷史來說,克羅地亞(Croatia/ Hrvatska)和斯洛文尼亞有相似之處,但在這個歐洲不停慚裂的角落里,各國的釀酒傳統還是超乎預料的多元,就像馬賽克拼畫般的復雜文化一樣。

巴爾干半島葡萄酒產區

     克羅地亞是一個重要的產酒國,而且這個國一家充滿了原創性,也許難懂,但值得認識.沿著一亞得里亞海與Dalmatian海岸生產的多數葡萄酒和歐洲內陸有很大的區別。除了Dalmatian南部沿岸地區之外.大都是白酒的天下。

     Istria(又稱lstra)半痛茬稱多方面都很接近斯洛文尼亞海岸以及意大利東北區,主要生產梅鹿輒、赤妓珠以及Teran(Refosco)紅酒,而白酒則釀i1非常有特殊風格的本地品種Malvazija Istarska。這些灑體飽滿的白酒通常有著強烈的蘋果皮香味,而It有各種不同的甜度;可能使用或不使用橡木捅培養.也有一些采用洋愧木捅培養的成功酒款。這里還生產一些Muskat Momjanski。

     沿著亞得里亞海岸和Dalmatia南邊分布的一些美麗小島,也栽種一些寶貴的本地品種。在 Split市附近Kastela產區找到的Crljenak Ka'- telanski品種.因為本世紀初以DNA鑒識后發現它和加州的金芬黛是同一品種而受到國際注意。它的近親品種Plavac Mali分布比較廣泛.而比較具有影響力的是濃厚、帶點甜味的Dingac品種.以及種杭在Dubrovnik一If北方Peljesac半島海邊梯田陡坡上、香氣奔放強烈的Postup葡萄。

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