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在西方80后已成紅酒最大消費群石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2011-10-31

80后已經是所有美國葡萄酒飲用者中最具影響力和最常飲酒的人。這個年輕的群體不僅飲用更多的紅酒,而且比起上一代人他們對葡萄酒有著更大的興趣,包括從葡萄的生長狀況到味道的細微差別,他們喜歡研究葡萄酒品鑒方面的所有細節。
紅酒
Glenora酒窖的所有人Gene Pierce說:“80后習慣于他們身處的世界;而葡萄酒似乎是適合那個世界的。”
更年輕一代對葡萄酒的態度是在一種不斷發展的對食物和飲料的興趣下形成的;這種興趣把食物和飲料視作一種健康的生活方式以及社會媒體擴張的影響力所在,比如Facebook。在Facebook上,人們會分享葡萄酒經歷。
在星座集團最近舉行的股東會議上,其CEO Rob Sands先生強調了80后對葡萄酒銷售不斷增強的影響作用。Sands先生說:“這代人的數量在美國多達五千萬。他們都會購買紅酒。年輕一代傾向于購買優質酒而不是廉價酒;而嬰兒潮一代和X代人(Generation Xers)更喜歡廉價酒。星座集團將會使用社交媒介在發展壯大的這類消費者中樹立起對其品牌的忠誠度。”
從2004年到2009年,美國葡萄酒消費者中80后占據的百分比從10%上漲到了19%。而其他群體按照統計要么比例下降要么保持原有比例不變。在調查中,更年輕一代的消費者稱他們喜歡閱讀葡萄酒方面的資料,流覽商店里的葡萄酒專區,從網上了解葡萄酒知識。每月購買葡萄酒的80后人數比參與調查的任何其他群體都要多。
Next Door酒吧的總經理Alex Berentzen說:“年輕一代所關注不只有葡萄酒,還有食物。我們的一位葡萄酒服務生使用氬氣來保存酒的最佳口感。這在年輕一代消費者中非常受歡迎。”
針對年輕一代制造美味巧克力和優質葡萄酒的巧克力和葡萄酒公司聯合經營者Danielle Lewis說:在80后中,品酒“無疑將成為流行趨勢。”他說:“他們有很大的求知欲。這一部分原因在于他們距離產酒國很近。在中東或者其他紅酒文化并不是如此深厚的地區,你不會看到如此顯著的趨勢。”

本文由 石家莊紅酒網 整理

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