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意大利葡萄酒分級一覽石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2011-10-28

第一級保證法定地區酒

該等級酒是意大利政府控制得最嚴格的葡萄酒等級,簡稱為 DOCG,是意大利葡萄酒的最高等級,該級別酒的生產過程必須接受政府的檢查控制。目前有4種酒被列入DOCG的等級。

第二級法定地區酒

該級別簡稱為 DOC。該級別的酒其實挺嚴格的,該酒除采用法定地區中的葡萄作為原料外,還規定了所用的葡萄品種和種植方法等。而且還必須通過官方的檢驗。至少到現在為止,意大利僅有250種葡萄酒符合DOC的等級標準。

第三級法定地區中的一般葡萄酒

該級別簡稱為 DOS或DS,是采用典型的葡萄品種和常規的釀造方法釀制而成的。是法定地區中的一般葡萄酒。

第四級 日常佐酒

該級別簡稱為 VDT,是一種很普通的佐餐酒,很常見。它不受政府酒法和質量規定的限制。在意大利,任何酒廠都可以生產該級別的酒。

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