當前位置: 首頁 > 葡萄酒學院 > 葡萄酒產區品種 > 紅酒中的個性葡萄-佳美GAMAY

瀏覽歷史

紅酒中的個性葡萄-佳美GAMAY石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2011-10-27

GAMAY,這是BEAUNE地區的一個村莊的名字,也是第一個種植GAMAY的地區。她全名GAMAY NOIR A JUS BLANC,而“佳美”則是她的中文名字,現在還沒有找到一個更加適合用來形容這個葡萄品種的中文名字了!
GAMAY是一種廣泛種植在法國寶祖利的紅葡萄品種,在盧瓦爾河谷也有部分種植,由她釀造的大部分紅酒都體現在類似17,18歲小女孩的活潑!她除了可以釀造適合早期飲用的葡萄酒之外,在寶祖利北部花崗巖土壤里面還可以種植出用來釀造耐久藏的高品質紅葡萄酒!
佳美
早在14世紀時就有文獻提過這個葡萄品種了,較好種植,產量大,而且相對于PN 來說更加早熟些,成為了農夫們青睞的一個紅葡萄品種之一,釀造出來的葡萄酒果味十足!并且也就是因為她的好種植,產量大,還引起了當時統轄布根地的無畏者菲利普公爵的不滿,因為公爵更青睞于PN釀造的紅酒!
說到名字這塊有必要提下可能引起誤會的一些問題!GAMAY BEAUJOLAIS 一種在加州有種植的葡萄品種早期也被認為是GAMAY,其實她只是PN的一個克隆而已,類似的還有GAMAY DU RHONE,都不是傳統的GAMAY NOIR A JUS BLANC。不過美國法律允許在稱GAMAY為GAMAY NOIR。
 
佳美這種在法國寶祖利廣泛種植的葡萄品種既可以釀造新鮮可口的葡萄酒,標簽上主要顯示為BEAUJOLAIS或者BEAUJOLAIS VILLAGES,也可以釀造適合窖藏一段時間的BEAUJOLAIS CRUS。
新鮮的GAMAY 葡萄酒的口感都比較清淡,果香濃郁,因此沒有什么窖藏潛質,適合盡早飲用型葡萄酒,果香里面有香蕉的氣息。之所以新鮮的GAMAY葡萄酒會有熱帶水果的味道則主要是因為釀造她的方法“二氧化碳浸漬法”,這種方法很容易讓釀成的葡萄酒里面保有新鮮果香。
窖藏過一段時間的GAMAY紅酒則有著相對飽滿緊實些的口感,果香也更加的濃郁,有酸櫻桃,黑胡椒,干漿果和醋栗的味道。釀造出這些口感葡萄酒使用的方法也是區別于釀造新鮮GAMAY的方法,并且主要在寶祖利北部地區的10個CRUS地區使用,而且農夫們都把葡萄種植在那些主要有花崗巖成分組成的緩和的斜坡上面。
除了寶祖利有種植之外,盧瓦爾谷也種植釀造些適合早期飲用的GAMAY葡萄酒,雖然口感上有的類似于BEAUJOLAIS CRUS,不過不像寶祖利釀造方法,盧瓦爾的GAMAY還會調配進入CAB FRANC或者當地葡萄品種。美國的OREGON’S WILLAMETTE除了種植PN這個老布根地品種之外,也種植GAMAY,口感類似于BEAUJOLAIS CRUS。

商品推薦:法國朗格多克山谷干紅葡萄酒  法國洛嘉克優質干紅葡萄酒 新西蘭夢希萊爾馬爾堡長相思白葡萄酒2008   法國洛嘉克優質干白葡萄酒2009  西班牙經典酒刀、開瓶器(海馬型)

用戶評論(共0條評論)

暫時還沒有任何用戶評論

總計 0 個記錄,共 1 頁。 第一頁 上一頁 下一頁 最末頁
用戶名: 匿名用戶
E-mail:
評價等級:
評論內容:

客戶服務中心

點擊這里給我發消息售前服

點擊這里給我發消息品酒師

關注官方微信平臺

新浪微博關注

辦公時間

上午9:00 - 晚上18:00

團購、酒會電話

15803115905

久久女婷五月综合色啪,一本道不卡电影在线观看_天堂v无码亚洲一本道日本一本道a不卡免费 <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>