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淺談起泡酒怎么喝石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2011-10-23

    起泡酒是指在20℃時,二氧化碳壓力等于或大于0.5巴的葡萄酒,簡單說就是會冒泡泡的葡萄酒。

    “香檳也是起泡酒的一種,基本上上好的香檳都是采用這種稍復雜的工藝釀造的葡萄酒。”

    在歐洲人們喜歡把起泡酒當做開胃酒,而在美洲人們則喜歡在餐后飲用起泡酒。飲用起泡酒推薦使用瓶口稍寬的郁金香杯。   

起泡酒

    起泡酒在開啟的時候需要注意,瓶內壓強很高,所以,開瓶時,瓶口不能對人,并且要按著木塞打開鐵絲,再一手握著起泡酒酒瓶,一手拿塊兒布輕輕地轉動木塞,聽到輕巧的砰的一聲,開得好是滴酒不出。如果壓強太高,最好鐵絲與木塞同時取下。另外,可以拿一塊餐布蓋在瓶塞上,增加阻力。如起泡酒未飲完,最好馬上塞緊瓶口,用鐵絲扣扎住,或者用專門的香檳塞密封。喝起泡酒前最好不要刷牙,否則就感受不到它的香氣了。

    起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場合的葡萄酒種。在開啟一瓶較大包裝的起泡酒后,如果一次不能喝完,最好馬上塞緊瓶口,用鐵絲扣扎住,以免酒中的二氧化碳氣體逸出,影響起泡酒的清新爽口感。如果有冰箱,最好在塞好瓶口后,放在冰箱里,在較低的溫度下冷藏(但不要使之結冰),并在一周內喝完。

推薦商品:法國漢諾精選香檳酒 http://www.onewaylink.org/goods.php?id=133

智利蒙特斯經典長相思白葡萄酒 http://www.onewaylink.org/goods.php?id=134 (它不是起泡酒,但是入口有起泡酒感覺)

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