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葡萄酒發燒友必做的十件事石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2011-10-16

在葡萄酒方面,無論你是青澀的菜鳥還是經驗豐富的老手,我們開列了一張今年必做的10件事的清單,它能為你的葡萄酒人生帶來更多的樂趣。
1.嘗試一種外國酒
某些國家產的紅酒,對你來說是陌生的。克羅地亞產的葡萄酒你喝過嗎?還有,烏拉圭或格魯吉亞的酒你喝過嗎?下次你看到的話,要立刻買下。這些酒市場上有。
2.去一家葡萄酒酒吧喝上一大溜各種各樣的酒
如果你已去過一些葡萄酒酒吧,那就去試一家你沒去過的。
3.點餐廳酒水單上最便宜的酒
不開玩笑,請你鼓起勇氣這樣做吧。餐館老板都知道,很多顧客是不會點酒水單上最便宜的酒的,因為他們怕顯得吝嗇,這就是為什么說酒水單上僅次于最便宜的酒往往是最不劃算的。最便宜的酒,有時卻會有很好的性價比。
4.即使在家里沒啥喜事可慶祝的時候也開瓶香檳酒來喝
如今市面上有那么多價格合理的香檳酒,它們甚至會比普通的美樂酒(Merlot)或霞多麗酒(Chardonnay)還要便宜。在冰箱里放上一瓶,晚飯時想喝打開就可以。對的,這會顯得像個特別的日子似的,但要的就是這種氣氛。
5.喝到好酒時從頭到尾記錄下你的感受
你記下打開瓶蓋的具體時間,然后再慢慢地品嘗,用筆記錄下整個喝酒過程中你的感受。無論是喝上等的白勃艮第(Burgundy)還是上等的赤霞珠(Cabernet),葡萄酒的口味都會隨著時間、空氣和和溫度的改變而改變。當你重讀筆記,你會為這些變化而感到驚異。就如同看你的孩子們舊時的照片:你知道他們已經長大,但只有當翻看老照片時你才能倍感他們成長得有多快。
這是法國波爾多地區(Bordeaux)產的真正的好酒,是經典的甜葡萄酒。是的,這很可能會花掉你一些真金白銀,但幸運的是,他們可以半瓶出售。盡管如此,Sauternes產區的酒還是沒有受到足夠的重視,因此,從這個角度來看,該地區產的酒就很劃算。很少有如此讓人喝了更熱愛生活的紅酒,尤其是其陳年酒,甚至半瓶也可能喝上幾個晚上,使它更有性價比。
酒塞
6.參加一場盲品酒會
也許你想要大喝一場,邀請幾個朋友來家里,請大家帶酒來,比如帶售價低于20美元的2005年份的波爾多地區產的酒(Bordeaux)來,要包在牛皮紙午餐袋里。但你也可以在家里與你的另一半這樣做,只品嘗兩瓶同類的葡萄酒也會令人倍感樂趣和啟發性。想這樣做的讀者請閱覽我們寫的有關專欄。
7.收藏歸類你的酒標
若干年來,我們聽不少人說他們收藏葡萄酒標,但僅僅是把它們堆在一個地方。建議你把它們放入一本相冊,或許可以對特別的那些酒記一點筆記,例如你在哪里喝的以及你喜歡的原因。看著它們就能給你帶來美好的味覺回憶。
8.參觀離你家最近的酒莊
令人驚異的是有那么多人還沒去過近在咫尺的酒莊。鑒于現在全美國50個州都有商業酒莊,所以很可能你家附近就有一家。如果你已經去過離你家最近的酒莊,那就到更遠點的酒莊去看看吧。在自家門口產的葡萄酒和其風格就如此花樣百出,你會感到驚訝的。
9.去餐廳赴一場酒莊舉辦的晚餐
睜大你的眼睛尋找,你就會發現很多這樣的機會。不僅很有趣,而且往往很劃算。有時候,葡萄酒專賣店也會贊助這些晚餐。
10.享受酒杯帶來的樂趣
不斷試驗。試試把起泡葡萄酒倒入喝一般紅酒的酒杯來喝。也試試把同樣的好酒倒入兩種不同大小的酒杯中來喝。我們都有我們日常用的酒杯,但不經意間這些酒杯可能會變得無聊。喝酒的時候你得調動所有的感官知覺。

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