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葡萄牙葡萄酒產區介紹二:貝拉達以及杜奧產區石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2011-10-11

    貝拉達以及杜奧這兩個葡萄牙歷史址悠久的葡萄酒產區,目前正經歷轉型的陣痛期,但是未來前景看好。貝拉達全境都是鄉間景色,中間有條高速公路經過,而這正少色連接首都里斯本與第二大城波特(Oporto)的交通要道(也是游客可以借此暢游,并品嘗當地特色烤乳豬的必經途徑),此產區大部分介于杜奧這個地區的花崗巖山地以西,一直到大西洋沿岸的地方。貝拉達因為鄰近大西洋,而成為葡萄牙降雨址多的產酒區之一;相對于波爾多的好天氣,這里的酒農會面臨葡萄果實不夠威續擬約問題,而且也容易受到霉菌浸襲。

 貝拉達以及杜奧產區

    貝拉達的低緩山丘地涵蓋了多變且風土特色明顯的地形,不過主要還是以較厚重、含石灰質較多的貓土地形居多,斌予葡萄牙紅酒特殊的酒體及酸澀度。此地紅酒占有85%的高產量。塑造貝拉達紅酒風格的重要當地品種是Baga葡萄,當地酒商路易斯·帕托(Luis Pato)是這個品種風味的最佳淦釋者之一不過他與其他一些釀酒者都舍棄了DOC,而以Beiras VR的等級來販售葡萄酒。他拿Baga來比擬意大利皮埃蒙特區的內比奧羅葡萄品種,主要是因為這兩個品種的酸度及單寧都頗豐富。

 

     這地區總數7 000個的灑農里,絕大多數都隸屬于當地好兒個釀酒合作社及Sogrape釀酒中心的成員,兩行都慫當地的主要釀酒實體。不過,當地較小型且充滿企圖心的酒廠都相當團結.且運作順暢;日前正在運作的研究計劃.有助于貝拉達(在21世紀塑御以代風貌。去梗的做法目前在,當地已經相當普遍.再加上有些種植者細心修剪葡萄樹以降低產量,使得葡萄的成熟度更上一層 ; 樓。近來,為數可觀的外來投資也讓此區葡萄園品質日漸提高。

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