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葡萄牙葡萄酒產區介紹一:綜合介紹石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2011-10-11

    在歐洲的大西洋之濱,葡萄牙似乎隱身在西班牙之后,成為一個離群索居的個體,即使是最熱切的葡萄酒市場行銷人員都未必能夠看出,該國事實上保有最獨特的賣點。當其他國家正忙著種植法國的葡萄品種,加入大同小異的同質文化時,葡萄牙依舊在深耕其特有的原生葡萄品種,且堅持品味,不受世界潮流所左右。葡萄牙的原生葡萄包含一些潛力雄厚的品種,有能力帶給合更多的人更多樣的品飲樂趣。

 葡萄牙產區

     就以Touriga Nacional這個葡萄品種來說,從未被制成波特酒以外的葡萄酒。新想法已經讓這個品種釀成優質的不甜紅葡萄餐酒,且受到當地多羅(Douro)產區及海外的歡迎。Touriga Franca及Tinto Cao是另外兩種可用來釀制酒精強化甜酒之外酒品的兩個不錯品種TriTrincadeir 品種(釀制波特酒的地區稱為Tints Amarela’具有豐盛的厚度,至于Jaen品種(西班牙的加利西亞地區稱為Mencia),則可釀成風格獨特、多汁、年輕即適飲的葡萄酒。

 

      此外還有許多品種。像是在西班牙被稱為添普蘭尼洛的品種,也在葡萄牙大獲成功,葡萄牙北部材此品種為Tinta Roriz,南部則稱為Aragones。 Arinto大概是葡萄牙最具貴族地位的白酒品種,不過Bical白葡萄品種的陳放潛力也非常好,而杜奧 (Dao)產區特有的Encruzado品種則有絕佳潛力可以釀制酒體豐美的白酒。以上所說,還不包括葡萄牙著名的釀酒島嶼馬德拉(Madeira)所生長的優質白酒葡萄品種。

 

     所有這些當地的風味,外界如今都比較能夠接受,因為葡萄牙正在釀制較為柔和滑順的酒款,然而相比于西班牙,普遍來說,葡萄牙的灑款在酸度和單寧上都還是比較突出明顯。葡萄牙一直保有她的獨特本色,不過現在也走進了范困較大的葡萄酒世界中,至于其發展我們會在下文中多加討論。

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