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澳洲葡萄酒產區介紹八:維多利亞產區石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2011-09-30

    從許多方面來說,維多利亞州都是澳洲最有意思、最精力充沛且最戲劇性的一個產酒州;雖然它目前產戛遠不及19世紀末,但當時產量之大,即便是新南威爾士州加上南澳州的總產量都還比不上。一如加州的情形.19世紀中期的淘金熱也促進了此地葡萄酒產業的成長,不過當19世紀70 年代根瘤蚜蟲病大舉在此肆虐時.把當時的政府嚇死了,于是大力鼓勵摧毀葡萄園,因此現在維多利亞州的產酒量還不及南澳一半(南澳至今未曾遭受過根瘤蚜蟲病的侵擾),繭然維多利亞州的酒莊數魷兩倍于南澳。維多利亞州有300家酒莊 (兒乎是總數的一半),每年壓制的葡萄總量還不到25噸。

 維多利亞產區

     在澳洲大陸上,維多利亞州面積址小、氣候放涼爽,而葡萄的種植環晚卻也是址多樣的。其中包括在Mildura市附近的內陸Murray Darling產區,此區橫跨在維多利亞州及新南威爾士州的邊界,氣候相當干燥,需要大址灌溉,該州80%的葡萄產量產自這里;還有氣候非常涼爽的地區. 例如Macedon山脈,以及偏遠西南角落的Henty 產區。目前維多利亞州最令人興奮的發展,是尋找及開發涼爽地區的優質葡萄園,而這不是往南到沿海地方去尋找,便是要往北到山區里頭去。

 

     維多利亞州現在還包括了三個海拔較高、氣候更涼爽的葡萄酒產區:King Valley, Alpine Valleys以及Beechworth,喜愛滑雪的人應該有興趣知道這些產區離Great Dividing山脈的滑雪場并不遠。目前King Valley產區的首要酒廠是Milawa 鎮上山家族經營的Brown Brothers酒廠,該廠最大的貢獻在于實驗了許多當時被視為怪異的外來品種,而目前卻慢慢地成為主流。

 維多利亞產區

     在維多利亞州的新興沿海葡萄酒產區,黑比諾是許多釀酒人珍愛的首選,尤其是在較為貧瘡、溫暖、受風較大的Geelong產區,這里的海洋性氣候影響至關重要;而By Farr, Bannockburn以及 Scotchmans Hill等酒莊都能釀出熟度頗高的黑比諾紅酒。位于墨爾本西緣的Shadowfax是另一家充滿事業心的酒廠,釀酒用的葡萄都購自Geelong產區。

 

    在墨爾本南邊、明顯受海洋如向的Momington Peninsula產區,有許多事業心強、令人尊敬的酒農和釀酒者,將精力投注在黑比諾、灰比諾及霞多麗等品種上。這里的葡萄酒酒色清亮、結構明確、不過度豐腆且酸度細膩優雅。

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