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如何延長紅酒壽命石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2011-09-27

葡萄酒精含量不高,通常在開瓶一天后就開始變味,因此最好一次性喝完。
如果一瓶正常容量的紅酒喝不完,可以選擇半瓶裝的酒。有的人為了怕浪費或變味,勉強把一瓶酒全部喝完而導致過量,這是十分愚蠢的行為,“不過量”是享用萄酒酒的最高準則。
紅酒
目前,市面上小瓶裝的酒并不多,因此,人們發明了一些延長開瓶后葡萄酒“壽命”的小工具。據了解,引起葡萄酒開瓶后變質的“禍首”是空氣,人們就制造出了一種“真空泵”,利用特殊的塑膠塞子和抽氣棒將瓶中空氣抽掉后密封,可延長葡萄酒“壽命”達2周。抽氣后的酒最好放在冰箱里,再次飲用時,先從冰箱中拿出來擺放一段時間,讓溫度上升到適溫后再享用。
此外,人們可以購買“葡萄酒氮氣儲存液”來延長葡萄酒“壽命”。當按下這種容器的塞子時,氮氣會灌入酒瓶中,一方面因氮氣的壓力而使葡萄酒流出,另一方面比空氣重的氮氣自然將酒與空氣隔離,氮氣的化學性質比較穩定,能夠使紅酒較好的保存。

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