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如何喝到優質紅酒石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2011-09-27

喝好酒誰都想要,但如何列級莊的價格貴的令人咂舌,如何才能花最少的錢享受到最好的紅酒品質呢?石家莊紅酒網來告訴你!
1、提醒消費者在選購葡萄酒時,無論是進口紅酒還是國產酒,價格與其質量成正比。但具體到品牌,應優先選擇知名品牌,并到正規的商場或超市購買。
2、要科學飲用葡萄酒,才能充分發揮其應有的營養價值和生理保健功能。首先飲酒不能過量,飲用干紅葡萄酒時,一般倒半杯,不可過滿,酒溫一般調至18-20℃為宜,喝紅葡萄酒時應在飲用前半小時打開瓶塞,會使酒香果香表現得更完美。但開啟后不能長時間存放,專家建議,開瓶后常溫保存一天,裝瓶密封放冰箱內(12℃左右,溫度不可過低)可存放一周。
3、葡萄酒的營養價值很高,具有很好的保健作用。研究證明,葡萄酒中含有200多種對人體有益的營養成分,其中包括糖、有機酸、氨基酸、維生素等人體所必需的物質。特別是葡萄酒中所含的酚類物質——白藜蘆醇,是近幾年來研究的熱點,它具有一定的抗氧化的作用。
好紅酒
4、從嗅覺上,紅酒因為是一種發酵產品,它的香氣應該平衡、協調、融為一體,香氣幽雅,令人愉快,而質量差的葡萄酒,不具備上述特點,或者有突出暴烈的水果香(外加香精),或者酒精味突出,或者有其他異味。
5、口感上,任何一個好的葡萄酒應該口感舒暢愉悅、柔和,酒體豐滿完整,余味綿長 ;而質量差的葡萄酒,或者有異味,或者異香突出,或者酒體單薄,或者沒有后味等缺陷。
6、從外觀觀其色,干紅葡萄酒應該是澄亮透明(深顏色的酒可以不透明),有光澤,其顏色應與酒的名稱相符,色澤自然、悅目;而質量差的葡萄酒,或者混濁無光,或者顏色與酒名不符,沒有自然感,或者色澤艷麗,有明顯的人工色素感。瓶裝葡萄酒中有少量的沉淀是正常的,沉淀物是一些色素及一些化合物,對酒的風味和口感有影響。
7、大多數消費者在紅酒批發超市購買干紅葡萄酒是飲用,而非儲藏。因此,購買時應選擇灌裝日期較近的酒,比較新鮮。未開啟的干紅葡萄酒應倒置或水平放置,以免橡木塞因干燥而收縮,空氣進入瓶中,使酒體發生變化。

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