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北美葡萄酒產區介紹十五:華盛頓州產區石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2011-09-27

    華盛頓州東部,這個杯脊孫郵。公頃葡萄樹I 的地方,看起來卻一點都不像個葡萄酒鄉。到這’ 里的訪客仍多半來自華盛頓州內酒廠聚集地的西雅圖,他們駕車經過潮濕的冷杉和北美黃松森林. 越過巨大的卡斯卡底(Cascades)山脈,接著突然降到這塊半沙漠地帶;在這里,夏天的每日日照時間結結實實多達17個小時,至于冬天,則是有來自北極的寒氣持續待上好兒個月。 

 華盛頓州

    在華盛頓州東部相對短促的生長季節中,看起來像是一路綿延至堪薩斯州的干燥麥田,不時點綴著處處綠洲:種植著蘋果、櫻挑、啤酒花以及愈來愈多的葡萄樹。這些低成本農田是利用哥倫比亞河流域的水源灌溉,成本遠比加州這里的葡萄也許有很多是用于果汁和果凍方面的Concord品種,但歐洲種葡萄的總種植面積也在快速擴增,并在2005年超過2萬公頃。論面積,華盛頓州已是全美第二大的葡萄和葡萄酒產區,但在產量方面仍只有加州的百分之幾而已。
 

     此地的大陸型氣候.已經證明極適合栽種優質釀酒用葡萄,既坐擁波爾多和勃良第之間的緯度,又有一個非常重要的附帶條件—擁有來自河川、蓄水池,甚或更昂貴的井水等灌溉水源。干燥的夏季和秋季可讓病害問題降到最低,而沙漠炎熱的白天和寒冷的夜晚則讓葡萄得以有絕佳的顏色,并使得某些品種(不是全部)可以展現出格外明確的風味特色。雖然這里的冬天甚至冷到會凍死葡萄樹,但至少也將根瘤蚜蟲病阻擋在沿岸(事實上,這里所有的葡萄樹都不用砧木,直接長在自己的根上),另外像排水迅速、相對較單一的沙質土壤也有同樣的作用。
華盛頓州 

    一開始,這里的葡萄種植和釀酒產業之間的萬遠比美洲多數地區都要明顯,但這樣的情況也在逐漸轉變。比方擁有Chateau Ste Michelle Columbia Crest, Snoqualmie以及其他許多品牌白本地最主要葡萄酒公司,目前所需要的葡萄總量‘ 就有近三分之二是由酒廠自行種植。然而,大多I3 的酒廠都還需要購買一些葡萄使用,并往往需要載著葡萄往西越過卡斯卡底山脈;不過最近在華盛頓東部,酒廠(及葡萄酒莊園)的數目都vi至漸增加,這些酒廠往往會多方購買葡萄,并充分棍調這使得酒廠的所在地點,很難為酒款來源提供太線索。會這樣讓所有酒自山調配,部分原因在于范國廣大的Columbia Valley AVA產區,以及在使用上{ 超有彈性的“華盛頓州”示.都遠比像Yakima Valley這些特定產區更廣泛被使用。

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