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北美葡萄酒產區介紹九:中部海岸CentralCoast產區石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2011-09-27

    雖然在當紅的中部海岸可以找到古老的Mission葡萄園的蹤跡,但本地的現代發展卻始于20世紀90年代早期,目的是作為納帕郡和索諾馬郡葡萄園擴張的另一個便宜的替代產區。這個區名的適用范圍,從北部舊金山以南的葡萄園,一直到亞熱帶氣候的洛杉磯市區及郊區。

 中部海岸

    圣路易奧比斯波郡和圣巴巴拉郡,正處于葡萄種植的狂潮中。蜿蜒穿越其中的 101號公路上所見的景致,就在20世紀末從低矮的橡樹和放牧的牛群,變成一塊塊高低起伏、綿延數里的葡萄園。

 

    加州的這個部分有其地理上的特殊性:在東部有圣安德烈亞斯(San Andreas)斷層直下,這一區的葡萄園立基于非常特別的土壤之上,有更多的海洋影響且含有大量的碳酸鹽‘根據某些專家的說法,這正是當地葡萄酒之所以特別豐厚的原因之一。北部海岸和中部海岸的葡萄酒,彼此之間在質地上及酸度含量上的差異,倒是和古典奇昂第與托斯卡納海岸區酒款之間在口感與酸味上的差別非常相似。

 

    本地氣候也以海洋性為主,冬季相當溫和 (葡萄樹未必有機會休眠),夏季則是比一般加州地區要來得更寒冷(從相關氣象資料可以看出,這里的7月平均氣溫已經跟莫索谷差不多)。

 

     圣路易奧比斯波郡至少可以分成三個不同的區:范圍廣闊的Paso Robles產區至少可以再劃分成兩區。在101號公路以東隨風搖曳的那片草原,地的深厚沃土,現已成為相當廣闊的葡萄園區.’ 釀制出柔順、富有水果風味但很難稱得上是高水準的單一品種酒,主要供北部海岸酒廠及契約裝瓶酒廠使用。像Constellation(旗下擁有Mondavi 等酒廠)以及Foster's(旗下擁有Beringer等酒廠) 等大公司.還有以當地為據點$jj Lohr酒莊,都是區內的主力酒廠。納帕知名酒莊Beringer的 Meridian酒廠(IH名Estrella River),因為擁有能俯瞰這塊逐漸成為東南部葡萄種植地標的優越山頂位置,才能脫穎而出。

 

     緊鄰圣塔瑪麗亞產區南部的洛斯阿拉莫斯 ( Los Alamos)地區(非正式列名的產區),氣候同樣冷涼,四周環境田園味十足,多達數千英畝的葡萄園生產的是活潑清爽的霞多麗。在所羅門 ( Solomon)山區,氣候則是比較炎熱且更穩定,特別是在101號公路以東(一如在Paso Robles )。

 

    舊金山的葡萄酒游客和地產開發人員都很容易到達的圣伊內斯芥,自然環境沒有突出之處,但其間有橡樹叢生長的緩坡上有片葡萄園一直蔓延至索爾萬(Solvang )鎮(一個地如其名、充滿丹麥特色的小鎮)以北。公路以東有些特別受歡迎的甸萄園,白天溫暖、夜晚冷涼,除了生產西拉和波爾多等令人印象深刻的一些紅酒外,也有 Andrew Murray酒莊的胡珊酒款。

 

    在氣候更冷涼、相對更新的AVA產區Santa Rita Hills, tjj況甚至更好(因為強而有力的智利z JJSanta Rita的關系,產區的正式名稱于是只能稱為Sta Rita Hills);這一連申遠在圣伊內斯谷以西、介于:隆波克(Lompoc )和比爾頓(Buellton )兩鎮之間的平級坡地,恰好位于圣伊內斯河的河彎處,為強烈的海洋影響畫仁句點。

 

    這里的土壤,是山沙、泥沙和鉆土補綴而成_ 黑比諾(加上作為TIN角的霞多麗)是這里的主要葡萄品種,整個AVA產區的界線劃分都是以黑比諾為考量,但釀酒師L.布科克(Bryan Babcock ) 卻證明,這里常見的高酸度也非常適合長相思、雷司令以及瓊瑤漿。另一位釀酒師約瑟夫(Kathy Joseph ),也以Fiddlehead酒廠之名釀出杰出的長相思。

 

    讓外界首次注意到Santa Rita Hills產區的功臣是Sanford&Benedict葡萄園.該園受屏障的北向地理優勢,極適合黑比諾生長。以自己的名字為葡萄園命名的桑福德( Richard Sanford ),是以金屬旋蓋封瓶的先驅,他在附近的Alma Rosa莊園.: 以有機方式栽種勃陡第品種。

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