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北美葡萄酒產區介紹四:索諾馬南部及卡內羅斯產區石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2011-09-24

     此處正是加州的頂級酒(或首次想要嘗試制頂級酒)的啟蒙之地;這個位于舊教會附近、有重兵駐守的小鎮,有那么一小段時間還曾經是索諾馬郡的首府。北移至太平洋沿岸的圣方濟教會的神甫在1832年創建了San Francisco de Solano教會,并親手墾植了他們最后也是位置最北的葡萄園,將葡萄樹帶到地球上茸為孟合它們生長的友善環境之一。

 

     在眺望小鎮的山坡上,本鎮先驅豪勞斯蒂(Agoston Haraszthy)機建立了他的莊園,這處在19世紀50年代和“0年代址出名的莊園,雖然目前已經將酒廠遷至卡內羅斯,但原先“uena Vista酒廠的部分遺跡仍矗立林側谷地上。另一家著名的19世紀酒廠,則是曾在201紀704F代于同一塊南向山坡上繳重整的Gundlach-Bundschu。即使目前的焦點大MA中似七部的俄羅jri-Ill谷及索諾馬沿岸帶,但這里仍是北加州葡萄酒產業的啟蒙之地。

 

     索諾馬谷涵蓋的范圍比納帕谷小,但也像納帕谷一樣受到來自San Pobl。灣的霧氣和風的影響,因此南部比較冷涼;位置愈往北,因為受到索諾馬山的屏障,阻擋了來自西方的暴風雨和冷涼的海風而使氣候愈趨溫暖。位于納帕西緣的Mayacamas山脈,則形成索諾馬的東境。Landmark Vineyard酒莊的本地酒款、Kistler酒廠的Durell葡萄園酒款,以及Sonoma-Cutre硒莊的Les Pierres葡萄園(就在索諾馬鎮西邊)酒款,都證明了這個AVA產區有能力釀出極為杰出的霞多麗。此外,Hanzell酒廠在止匕也則首開其例地以橡木捅陳年黑比諾,釀酒師海茨 (Joseph Heitz)裝瓶的本地霞多麗,也備受贊譽。

 

     絕佳的赤霞珠,放旱是山Louis Martini酒莊以產自東部山丘海拔335米以上的著名Monte Rosso 葡萄園的葡萄釀成,近年來則有產自索諾馬山的 Laurel Glen赤霞珠。索諾馬山是西部的重要高地產區,從當地九I好的酒款看來,似乎因為區內特別貧瘠的多巖石土壤、海拔,以及較長的日照時間而獲益不少。司手1的,葡萄園位置是否在霧線之上,在這里也是左右本地赤欲珠和金芬黛品質的關鍵。位于索諾馬山的 Benziger酒廠,則是以他們對自然動力種植法的熱誠,在本地帶動起一股風潮。

 

 卡內羅斯產區(Los Carneros的字面意思是 “羊群”,而Los Cameros一般通稱為C ameros)分布于圣巴勃羅(San Pablo)灣以北的落民緩山丘上,原本是個酪產區,直至20世紀80年代末期和90年代才突然被葡萄樹入侵。釀酒師馬丁尼(Louis Martini 及安德烈(Andre Tchelistcheff)早在20 世紀30年代就使用過產自本區的葡萄釀酒,而馬丁尼更在40年代末期,在該區首度種下黑比諾和霞多麗。本地的R質土壤,遠比納帕谷地來得貧瘡,因此有助于控制葡萄的生長勢和產量。午后,每當北方更炎熱的氣候吸入冷空氣之際,來自海灣的強風總是把這里的葡萄樹吹得沙沙作響;而這也使葡萄的成熟過程得以非常緩饅地進行,卡內羅斯因此能釀出許多全加州最細膩的葡萄酒,甚至成為州內用來釀制氣泡酒的最佳基酒。

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