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你不得不知的葡萄酒品酒禮儀石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2011-09-20

葡萄酒有自己的禮儀。不管是在酒莊還是酒吧,品酒禮儀規則幾乎沒什么差別。一定做好付費品嘗的準備。免費品嘗好像是很久遠的事,但是偶爾也可以碰到這種好事。
    一般來說,品嘗費用在1美元到30美元不等。有時你會得到一個紀念杯,但有時就沒有。有時你會站在酒吧里品嘗,可有時也會提供座位。通常情況下,你可以和其他人分享你品嘗的酒。
紅酒禮儀
 
    在這要強調“品酒”這個詞。酒莊或是酒吧喜歡和你分享他們的紅酒,但是不要要求滿杯。大多數酒只提供一盎司或者兩盎司給顧客品嘗。
 
    正規的品嘗包括一到六種酒,這取決于庫存清單。慢慢來,最少30分鐘到一個小時品嘗六種酒,享受你的品酒體驗。旋轉、啜飲、回味。你也可以向侍者提問,聽他們對酒的講解。
 
    負責品酒的侍者會先提供白酒,然后是紅酒。開始會是干酒,最后是兩種甜酒。如果你不喜歡你品嘗的酒,可以吐掉并且把它倒掉。在品嘗下一杯時把杯子洗凈,吐酒在品酒時是被允許的。
 
    正規的品酒會有一個傾倒廢酒的桶放在柜臺或者你的桌子附近,這樣你就可以把酒倒進去,但是不要吐進去。雖然在過去,向桶中吐酒是一種適當的禮儀。
 
    但是在今天,向桶中吐酒這種行為會被同伴和侍者看作是一種恐怖的行為。向桶中吐酒或許沒有錯,只是現代人比以前更加敏感和注意。過去的傳統在今天變成了禁忌。你可以要一個紙杯,把酒吐在里面。然后再把杯子里的酒倒進桶里。大多數酒莊會把吐酒的注意事項貼出來,在開始品嘗之前先仔細看一下。
 
    如果你要參觀一個葡萄酒產區,每天訪問四到五家酒莊還要加上午餐。那么你需要一個指定司機或者一個短途運輸服務。考慮到醉酒駕車的代價,雇傭司機或車的費用是微不足道的。
 
你所品嘗的大部分酒都不在你家鄉的酒店里出售,甚至不在酒莊以外的任何地方出售。酒莊或者酒店肯定希望你買酒,但是你沒有必要感覺非買不可。如果你非常喜歡品嘗的酒,那么就買一兩瓶,小費很受歡迎。對于酒莊和酒店來說,最好的廣告就是一個滿意的顧客。

 

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