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葡萄酒的舊世界石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2011-09-17

  談到葡萄酒,當然離不開法國,這里是全世界葡萄酒行業的中心。中國的消費者對于法國紅酒,更多的僅僅是敬仰,有確切體會的人不多,這是為什么呢?

舊世界葡萄酒

  因為在一般消費渠道,真正陳年的,貨真價實的法國紅酒比較少見,市售的法國紅酒價格大多在200元以下,賣場里的百元左右的法國紅酒,大部分是VDP、VDT級別的餐酒,在法國屬于隨便喝喝的,這一價位上的法國紅酒并不能代表法國葡萄酒的真實水平。法國葡萄酒的分級很復雜,從下往上數,最低一級是VDT,然后是VDP,再好一點是AOC級別,即法定產區級,屬于好一些的酒基本上屬于這個級別里面的。中國人的紅酒知識有限,目前只能從級別標志上鑒別。AOC級別的酒不一定貴,很多時候100元人民幣以下也能買到。進入大陸市場的優秀產品因為知者寥寥,銷售量不大,而價格都較貴。ASC公司代理的吉娜斯系列,屬于不錯的產品,價格在200元左右,消費者選購時注意AOC級別中有Cru Bourgeols(中級莊)標志的AOC酒,屬于比較優秀的。價格從數百到上千元不等,有時花上二三百元能淘到不錯的產品。波爾多有出品的有Bordeaux Superieur標志的酒,也會比一般的AOC略好一些。您可以在酒圈網的搜索框內,用Cru Bourgeols和Bordeaux Superieur作為關鍵字來挑選產品。

  新世界的紅酒產量巨大,撼動了老牌紅酒強國的工業化地位。法國也在下大力氣發展法國的新世界風格的紅酒。法國南部的朗格多克,大量出品此類紅酒,價格不貴,適合未經陳年直接飲用。該由入口清香,還有有一定回味,曾經兩獲馬孔獎,我們認為在這個價位上的酒,還是很出色的。
  
  我們用的百元左右的法國紅酒來與新世界葡萄酒相比,還是有不同的風格特點。個中滋味,細細品味,自有體會。

  高檔一些的法國酒,建議嘗試一下都夏美隆,該酒出自拉菲家族門下,原來與拉菲副牌價格相似,但是自去年小拉菲被炒家瞄上,價格從原來的數百元漲至二千元以上直至如今的四千元。都夏美隆的價格依然變化不大,小姐身子丫鬟命,感興趣的朋友可以一試啊。

  舊世界隊列中,意大利葡萄酒產量巨大,已經超越法國,成為位居世界第一的生產大國。

  意大利的優質葡萄酒,尚未大規模進入中國市場,消費者選購時注意選擇產區,例如皮埃蒙特地區的巴羅洛(Barolo),是非常聞名的一個產區,選購時可以直接選這個產區的,相當于波爾多的梅多克。

  此外意大利汽酒舉世聞名,品質不輸給香檳,同時價格低廉,深受葡萄者的喜愛。意大利ASTI起泡酒,酒瓶包裝精美,也是高端商務及時尚人士的首選。

  提到舊世界葡萄酒西班牙的葡萄酒同樣是不可忽視,它具有鮮明的拉丁風格。選購時優先選擇里奧哈產區的產品,該產區幾乎集中了所有西班牙的優秀酒莊。

  葡萄酒的舊世界中還有德國葡萄酒,其實也可以直接說成德國白葡萄酒,它把德國人的精益求精的精神發揮至極。雷司令葡萄是該國最有代表性的品種。但是德國葡萄酒一直缺少一線高端品牌,這也是該國葡萄酒人士的一塊心病。

  德國的冰酒越來越受到國內消費者的喜愛,一是由于德國冰酒的品質的卓越,二是由于德國冰酒價位依然較國外冰酒來說有一定優勢。

      葡萄牙的缽酒(Port)深受男性消費者的喜愛,酒精含量比較高,力度較大。

  溫馨提示:選購法國葡萄酒時,應注意挑選AOC級別以上的品種;意大利、西班牙相應的等級是DOC。而德國的分類比較復雜,Qualitatswein為法定產區酒。挑選舊世界葡萄酒先要看一下等級喲!

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