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智利葡萄酒產區介紹六:圣·安東尼奧(San Antonio)山谷石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2011-09-13

    圣·安東尼奧(San Antonio)山谷是翻較新的一個葡萄酒產區,1997 年才開始種植葡萄。該葡萄酒產區因圣·安東尼奧(San Antonio)港口而得名,該港口主要出口智利的水果和葡萄酒。

圣·安東尼奧(San Antonio)山谷

    圣·安東尼奧鄰近卡薩布蘭卡,此地曾經是傳統的牧區,農作物主要是小麥和大麥。自有了卡薩布蘭卡種植白葡萄品種和黑比諾的成功例子后,越來越多的人開始對圣·安東尼奧這塊地有了興趣。經過對該地區的氣候與土壤的探測和研究,有人覺得此地也很合適種植適合涼爽氣候的葡萄品種,并投資從邁波河引來了水。

 

    此地為半干旱地中海氣候.年降雨量250- 400毫米,夏天干燥有強烈的太平洋的洪保德洋流帶來冷風調節氣候氣候較涼.在夏天, 白天的平均溫度為24℃一25℃,早晚有15℃ 的溫差:早上的霧散得早。

 

    由于溫度不高.葡萄成熟期較長,這能使葡萄的酚類物質成熟幾乎和酸度,糖度在同一水平上,使葡萄的果香和風味更加豐富。這個山谷的土壤主要是花崗巖風化土.土壤表層為粘土,沙壤土.中間石英礫石,下層為緊實的枯土,此地最近的葡萄園離海洋的距離僅4公里。出產適合于涼爽地區種的紅葡萄品種,以及多數白葡萄品種。這里的葡萄酒通常有著怡人的果香和自然的高酸以及明顯的礦物質的風味。總而言之,此地的土壤和氣候為釀造成熟和豐凝的白葡萄酒提供了優越的自然條件,不過由于土地貴,水要從邁波山谷引進,種葡萄成本相對比較高。

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