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新西蘭葡萄酒產區介紹一:霍克斯灣(Hawkes)石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2011-09-10

   新西蘭位于南半球,由南到北緯度相距約有六度,對照北半球相同的位置,大約等于巴黎到非洲北部,(涵蓋歐洲最富盛名的幾處產區:勃根地、隆河、波爾多、鄉堤),照理說應是南半球最適合種植釀酒葡萄的國家,可是事實上由于海島型多雨氣候,使得新西蘭溫度較低,因而與北半球歐洲的大陸型氣候有著極大的差異。新西蘭距離澳洲約有一千六百多公里,全島幾乎綠草如茵,主要以畜牧業為主,近三十年間葡萄耕種逐漸發展成為重要農業之一。  

霍克斯灣(Hawke’s Bay)坐落于新西蘭北島東海岸,這里因為盛產新西蘭最上等的紅葡萄酒及挑戰味覺極限的美食佳肴而遠近聞名。

霍克斯灣(Hawke’s Bay)

霍克斯灣是新西蘭年代最古老、歷史最悠久的葡萄酒產區,其規模在全國位居第二。當地聚集了 30 余家久負盛名的葡萄園,其紅酒品質早已贏得世界各地的高度贊譽。這些葡萄園既有年代久遠的老字號,也不乏現代化的后起之秀。不少葡萄酒莊設有餐廳或露天座位供游客進餐,并提供以當地新鮮食材為原料的美味菜肴。每一位到訪的游客都應該專心地品嘗一下這里的美酒和佳肴,暢快地當一回美食家。

霍克斯灣

霍克斯灣的夏天和秋天通常是干燥的,霍克斯灣的土壤是以淤泥混合,聚合性土壤為主(火山灰質土壤特征)。土壤類型的巨大的差異是該地葡萄酒品種多樣化的原因。土壤,地形,微型氣候的不同意味著每種葡萄品種的成熟期會有幾個星期的差異。此地得益于長時間的日照。霍克斯灣的十大酒廠非常出名。

它們是:CraggyRange,Clearview,EskValley,Ngatarawa,Redmetal,SacredHill,Stonecroft,Sileni,

TeMata,TrinityHill。

整個地區的季候特征是高降雨量與雨后晴朗的天氣,這使得葡萄成熟豐滿,極富風味。霍克斯灣的葡萄產量占整個新西蘭的26%,這是一個適合種植優質長相思,霞多麗,赤霞珠,美樂,品麗珠,西拉,及黑比諾的產區。霍克斯灣具有多種局部氣候區,北島的土壤主要適于紅葡萄品種如加本力蘇維翁(CabernetSauvignon)和梅洛(Merlot)的生長。不過霍克斯灣的河谷階地和山麓小丘也十分符合白葡萄品種如莎當妮(Chardonnay)和長相思(SauvignonBlanc)的栽培。

本文由石家莊紅酒網整理。

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