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法國葡萄酒產區知識四:羅納河谷Vallée du Rhone石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2011-09-08

羅納河谷Vallée du Rhone

羅納河谷產區

羅納河谷產區歷史悠久,是法國最早的葡萄酒產地。考古表明,早在公元一世紀,這里成為法國葡萄酒的發源地。100多年后,葡萄種植才傳到波爾多等地區。羅納河谷產區的葡萄酒豐富多彩,其紅葡萄酒以口感濃郁、略帶辛辣為主要特征。有人認為它適合搭配中餐的川菜。羅納河谷產區沿羅納河谷的狹長地帶自北向南呈條狀分布,長約200公里左右。在法國,羅納河谷產區的葡萄酒酒勁最大。世界上酒精度最高的葡萄酒就產自其南部地區,酒精度為16.2度。這主要歸因于其南部獨特的鵝卵石地貌,鵝卵石白天吸收太陽陽光熱量,夜晚再散發給葡萄樹,使葡萄更加成熟,酒精度高。羅納河谷產區的葡萄酒品種以希拉和歌海娜為主,這使其釀酒方法有別于波爾多對橡木桶的推崇。羅訥河谷的葡萄酒很少使用新橡木桶,而且放置在橡木桶內的時間也很短。羅訥河谷的人認為他們的葡萄酒天生麗質,不需要橡木味的涂脂抹粉。羅納河谷產區是法國僅次于波爾多產區的第二大AOC葡萄酒產區。其出產的葡萄酒以紅酒為主,約占總產量的94%。此酒采用出自羅納河谷粘沙土地上的有機葡萄低溫釀制而成,從而保證了她濃郁的水果香氣和平衡的完美狀態。16到18度之間飲用最佳。配餐建議:燒鵝、羊排、帶有醬汁的肉類。 

位于法國東南羅納河兩岸是羅納葡萄酒產區,葡萄園面積約為五萬八千公頃,紅酒、桃紅酒和白酒的平均年產量為三億公升。羅納山麓北部主要生產白葡萄酒,整個產區還是紅酒為主。Rhone地區,夏日艷陽普照,所產的酒渾厚、飽滿、濃烈, 但喝下去醇和軟潤,蘊含無限美味。

常見的紅酒名:Cotes du Rhone, Cotes du Rhone-Vvillages, Hermitage,  Chateauneuf-du-Pape.
常見的桃紅酒名:Tavel, Lirac.
 

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