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老外談如何正確儲存葡萄酒石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2011-09-08

無論是存儲在一個酒窖,葡萄酒冰箱甚至一輛經過改裝的衣柜葡萄酒,還有在光的照射,溫度,濕度,方向,氣味,振動和運動方面遵循的一些基本規則。


雖然大多數我們意味著兩到三年內開在美國購買的酒,你可能會存儲老年人和在你的酒窖,要隨著年齡的提高寶貴的東西。正確儲存葡萄酒將確保它的年齡適當的。


光線照射

為什么大多數酒窖昏暗?直射光,尤其是陽光和熒光燈,破壞,并可能導致不愉快的氣味。有些瓶比別人更好的紫外線保護的葡萄酒,但葡萄酒應保持在黑暗的地方,以避免腐敗。如果你不能避免所有的光源,存儲在一個盒子里的瓶子或輕輕敷在布來阻擋有害射線他們。


溫度和濕度

儲存酒的理想溫度是55 ° F或一致的53 °〜60 °(如果不能保持在55您的存儲區域,在任何時候都°)。劇烈的溫度變化可以毀掉的葡萄酒,特別是在較高的溫度,這可能會導致它的氧化。濕度應為60%,這使在柔軟的條件下的軟木塞,并防止干燥或萎縮。


方向

葡萄酒是最好的存儲趴在其一側,使酒保持與軟木經常接觸,并防止干燥。這是酒架和酒窖設計,尤其是對他們的方式,長期存儲意味著年齡的葡萄酒的原因。


振動和運動

葡萄酒應存放在一個固定的地方,并不需要大量的運動和干擾。振動和電器,電機,甚至交通中斷,造成負面影響的酒。請確保存儲位置盡量遠離騷亂盡可能。


氣味

由于酒是“呼吸”,強烈刺鼻的氣味和油漆的氣味,汽油或其他物質可以過濾通過瓶塞和破壞酒。良好的通風和適當的存儲材料是重要的。有些像雪松木種不建議作貯酒,因為它的氣味會產生負面影響酒。良好的通風也很重要,以防止損害的酒霉味的氣味。


請記住,酒的溫度可能需要調整之前服務。雖然葡萄酒最好在這些條件中,實際上是一些可能更好的服務在更高或更低的的溫度。


葡萄酒是一種投資,所以一定要確保你也投資于它妥善存儲和安全。

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