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《燕趙晚報》報道:生活,在未來和夢想中石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2011-09-07

晚報報道悅酒軒

“我是一個理想主義者。”

  財富大廈B座   地處廣安大街,入住行業包括會計、金融、咨詢等行業

  本期寫字樓

  財富大廈B座10層  孫岳  36歲

  本期石漂客

  □文/本報記者 安文聯 圖/本報記者 張海強

  孫岳活在創意中。

  1999年,尚在石家莊經濟學院讀書的他,參加“首屆全國大學生創業計劃大賽”,獲得了銀獎。

  2001年大學畢業后,孫岳進入一家交通規劃設計部門,搞高速公路規劃,做區域經濟研究。

  “平平淡淡地上班,平平靜靜地下班,不太符合我的性格。”孫岳說。

  2006年,央行在石家莊試點,推廣第三方信用評級,他和朋友合股成立了一家“信用評級”公司,主要是替商業銀行及其他機構做“獨立第三方信用評級”。獨立第三方信用評級,盡管在國外已經有上百年歷史,但在中國,這仍是一項非常前沿的工作。“雖然國家在逐步引人信用體系,但生意一直不太好,有點超前。”

  次年,他通讀營銷奇書《藍海戰略》,堅信紅酒會在不久后走上大眾餐桌,決心成立專營進口葡萄酒的商行。2008年,孫岳成立了葡萄酒商行。《藍海戰略》講的是,生意不要瞄準“紅海”中的人群,但在石家莊,潛在的葡萄酒買主確實太少了,尤其是進口葡萄酒。

  戰略就是戰略,或者說戰略僅僅是戰略,生活中大多數的事情,還需要戰術搞定。

  “從2006年開始,我的這兩項生意,目標人群都是未經充分開發的潛在客戶,屬前沿性的領域,結果,信用評級,推不動;酒,賣不動。可能太前沿了。”孫岳說。從2008年開始,他的兩個生意都處于低谷。“非常低,幾乎賺不到錢。”

  為了推廣紅酒,孫岳搞了一系列的講座,在自己的酒行舉辦品酒會,免費讓大家喝酒。2009年,品嘗會消耗了近千瓶紅酒,價值20萬元左右。“賣掉的沒有品嘗的多,喝掉的是法國波爾多的原產葡萄酒。”生意非常難。

  2010年,2011年兩年間,孫岳繼續做免費推廣,又品嘗出去了近千瓶。這個時候,他的店已經砸進去了近百萬元,幾乎沒有收益。

  “在石家莊,賣紅酒的收入不如煙酒店大,我認識很多同行,有的投入比我還大,砸進去三五百萬,最后因為市場太小,或者市場沒有經過充分發育,紅酒店不得不關張。”

  孫岳做了一系列努力,包括推廣紅酒一條街,開辦紅酒網,策劃活動等等。“我認為紅酒不但是一種文化,還是一種保健酒。”盡管他的“紅酒會讓城市更有品位,經常小飲會讓人們身體更健康”的說法,非常有道理,但認可紅酒的人,尤其是進口紅酒的還是太少。

  為了維持,只能繼續推廣、培育紅酒文化。“和本土的白酒相比,紅酒算是入侵者,進入市場肯定艱難。人們在影視作品中看到的紅酒晚宴,需要正裝、蠟燭,過于高雅,會讓人產生敬畏,再加上口感不適,距離感就會產生。”

  好在,努力就有回報。

  孫岳的商行從去年下半年止跌,企穩。到今年下半年,還實現了少量贏利,說明,高端的紅酒市場,需求在少量增加。

  “我是一個理想主義者,生活在未來和夢想中。”《藍海戰略》一書,曾深深地打動了這個年輕人,但他沒想到的是,潛在的生意,挖掘起來是如此地艱難。

  責編 王書敏  編輯 齊曉寧  美編/制圖 趙錚

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