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傳奇環球葡萄酒歷史故事石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2011-09-06

關于葡萄酒的起源,眾說紛紜,有的說,起源于古埃及,或古希臘,抑或希臘克里特島(ciete)。 而據現有的葡萄酒檔案資料來研究分析,確切地說,應是一萬年前我們共同的祖先釀造了葡萄酒,從而隨著葡萄酒文化流傳到今天。 

  據史料表明,葡萄栽培和釀造技術,是隨著旅行者和新的疆土征服者,從小亞細亞(AsiaMinon)和埃及,在到達希臘及其諸海島之前,先流傳到希臘的克里特島,再經意大利的西西里島,北非的利比亞和意大利,從海上到達法國瀕臨地中海東南的瓦爾省(Var) 境內靠海的普羅旺斯地區和西班牙沿海地區;與此同時,通過陸路,由歐洲的多瑙河河谷進入中歐諸國。  

  在古埃及,特別在尼羅河河谷地帶,從發掘的墓葬群中,考古學家發現:一種底部小圓,肚粗圓,上部頸口大的盛液體的土罐陪葬物品;經考證,這是古埃及人用來裝葡萄酒或油的土陶罐;在希臘,在考古發掘中,在一座古墓窟里,發現墓壁上有一幅公元前二世紀的浮雕;阿波羅(Apollon)和勝利女神(Victoire)共向造物主(God)敬獻葡萄的景觀;在埃及十八代王朝時期納黑特(Nakht)古墓中,發掘出一幅壁畫(fresco),上有一站著面略向左側一方而穿一白色服裝的貴夫人,從其左腳跟起,經頭部向右腳跟,用一串葡萄蔓藤葉飾物圍著,而在其兩側,左為一狼頭人身,而右則為一美麗年輕的仕女,他們各擎一長圓形酒杯似向女主人從頭上澆葡萄酒之狀。 

  但到公元前1085年左右,相傳埃及神話中地獄神的奧西里斯(Osiris)被公認為葡萄樹(Vines)和葡萄酒(wines)之神;在新石器時代, 瀕臨黑海的外高加索的安納托利亞(Aratolia)(古稱小亞細亞)、 格魯吉亞和亞美尼亞,已成為部落的群居區。這是由于當時這些地區,氣候溫和與土地肥沃,所以遠離該地區的原始部族人,紛紛遷移至此定居。在綠樹成蔭的山丘地帶種植葡萄,而在平原地區的廣闊田野,從事農業生產。從而葡萄栽培和葡萄酒釀造日漸向遠方流傳。 

  綜觀上述史話,葡萄酒為全人類提供了一種全新的飲料,也為人類社會的生存和發展提供了幸福的源泉。至于葡萄酒的起源說,已并不重要,讓它留待史學家們繼續去挖掘和研討的學術問題;而對于現代人來說,飲葡萄酒,尤其是名貴的葡萄酒,這是一種美好的享受,并為人類創造了一份不小的財富。

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