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歐洲家庭恒溫控制酒窖菲利普斯 / 2011-09-06

保持恒定,涼爽的溫度,是最好的方式來保護你的葡萄酒收藏。畢竟,葡萄酒是一種投資,一定條件下都需要保持這種方式。

歐洲家庭酒窖


超過70攝氏度的溫度應避免,因為這將年齡葡萄酒過快。如果被困在你的酒的存儲區域或酒窖的熱量,它可以影響酒的味道。也遠離溫度的急劇變化。從熱空調的快速變化將迫使葡萄酒軟木塞向外,​​讓空氣進入瓶(空氣允許葡萄酒氧化)。


一點點的空氣,在適當的時間,好讓一個酒時,食用前呼吸。長期接觸會破壞葡萄酒的水果風味,并賦予它一個棕褐色。


如果你有一個機架上或在您的廚房,飯廳或客廳的酒塔,確保它坐在離暖氣通風口和空調機組。當存放在任何一種廚房架酒,保持瓶葡萄酒為盡量遠離熱源和烹飪單位的可能。


如果你有,或者是規劃,一個自成體系的家庭酒窖,考慮為您的地窖里的溫度控制。有些網站比其他人更適合作貯酒,如涼爽,陰暗的地下室,或樓梯下的空間。其他人需要的溫度控制系統,以確保葡萄酒儲存不當的幫助下。


有幾個步驟,你應該在安裝前酒窖冷卻裝置。酒窖的內墻應包括在R - 11的最低絕緣,而外部的,應在R - 19的最低保溫覆蓋。墻壁和地板應該有蒸氣的障礙。


墻壁,蒸氣障礙是由聚乙烯塑料布,應該是溫馨的一面墻上安裝收集任何凝結的形式從酒窖冷卻裝置。地板,混凝土只需要一個一個具體的密封膠的水蒸氣阻隔,而其他類型的可能需要的R - 19保溫,防止凝結。

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