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美國市場的品味:新興意大利葡萄酒石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2011-09-05

意大利的文化和社區活動中心,意大利,美國社會在休斯頓的聲音,最近主持另一個意大利葡萄酒品酒會。這種教育的品酒會集中在非凡的“新興葡萄酒的意大利”,其發展在美國市場上的普及。

“當你有像橄欖園餐廳,一瓶莫斯卡托迪阿斯蒂表,這意味著什么。我們知道,從經驗,餐館常常為葡萄酒將流行的步伐,30年的老將領導討論葡萄酒經紀人說:“菲利普Cusimano。

莫斯卡托阿斯蒂,一個優雅的白色與青蘋果和熱帶水果的筆記酒桌上,是由大約100名會員及嘉賓的非營利組織,在本集團的社區中心聚集在休斯敦東南嘗到第一酒。

Cusimano,選定了三個白葡萄酒和來自意大利不同地區的紅人,說莫斯卡托迪阿斯蒂,根據意大利餐廳資料,已成為近幾年在美國更受歡迎。

“在20世紀60年代,70年代和80年代,反Spumante國王。但莫斯卡托阿斯蒂,已收到來自意大利葡萄酒的身體DOCG的指定,更精致,更優雅。因此,在過去三至四年,它變得越來越流行,“Cusimano告訴人群。

ICCC主席克勞迪亞模擬人生,是一個真正的葡萄酒愛好者,他們往往不會檢測葡萄酒中的單個音符。但Mascato阿斯蒂,零售價為23.00美元一瓶,結果在她的酒頓悟。

西姆斯說:“我從來沒有味道在大多數葡萄酒的東西,但是這是第一次在那里我可以真正的青蘋果味道的酒,在答問會議,隨后每個品嘗。

未來葡萄酒嘗到韋爾芒題諾,從撒丁島醇厚的白葡萄品種的葡萄,它從它的名字。 Cusimano解釋說,以作為品種分類,葡萄酒必須包含至少70%的單一葡萄。他還解釋說,一個很好的白色酒桌上的兩個特點是礦產資源和酸度含量。

他說:“從撒丁島葡萄酒在市場上已經10年左右,但它僅在過去的三年或四年,他們已經成為在美國流行。有以下幾個原因,一個可能是它的特點。其他原因是,它與不同種類的食物順利。我個人認為,它去蛤,貽貝,他說:“韋爾芒題諾,售價為19.00美元一瓶。

他說,撒丁島的葡萄酒已經幾百年了。事實上,他們是如此的韌性,在19世紀,撒丁島的藤蔓躲過了可怕的疾病,消滅了在法國和其他歐洲國家的藤蔓。

“我們今晚在這里的味道的所有葡萄酒的優良品質。他們有更大的一體化,這意味著他們是如此良好的平衡,它更難以確定自己的筆記,和來接他們除了Cusimano說。“

晚上的第三葡萄酒索夫,從Garganega葡萄。稻草色酒的不可缺少的特點是其產量低。 Cusimano說索阿韋來自單一的葡萄園和單葡萄,或一組的葡萄,使其成為一個通用的葡萄酒。

“像索阿韋通用葡萄酒可以從一個單一的葡萄或一組葡萄。例如,看一下在波爾多,其赤霞珠。或白色的波爾多,勃艮第,里奧哈和巴羅洛。這些是所有通用的,產量低品質的葡萄酒。這索夫進行的DOC指定,并已經注意到蜂蜜,梨和香草。有些人認為它像白勃艮第霞多麗口味,“他說。

“在70年代,索阿韋Bolla是在美國非常流行。但它是批量生產,并在意大利人不會喝。現在,不斷變化的。新世代飲用葡萄酒再次要求。他說:“記住我說,良好的葡萄酒產量較低,索夫,零售價約$ 32.00一瓶。

三個紅葡萄酒品鑒會開始,零售價為19.00美元一瓶,來自意大利卡拉布里亞地區的一個Gaglioppo。 Cusimano說,紅葡萄酒,來自意大利,包括卡拉布里亞,突出與食物配對時,由于其固有的特點。

“紅軍簽名的特點,這是辣椒和香料。你應該能夠味覺和嗅覺的香料。試想您對紅葡萄酒的意大利菜。當你與食物相匹配的香料,它的偉大。因此,我認為這種類型的酒有可能成為在美國非常流行,“他說。

Cusimano指出,這些紅軍軟,圓潤的單寧,而不是在一些紅葡萄酒中發現的苛刻。 Gaglioppo是如絲般光滑李子,巧克力,香草豆和甘草調。

未來的特色葡萄酒是一個大膽的紅二隊托斯卡諾流行的意大利托斯卡納地區。這是一個柔和,淡雅的紅酒櫻桃,辣椒,肉桂等香料調。 $ 24.00一瓶,紅酒是來自意大利的紅色佐餐葡萄酒之間的巨大價值。桑嬌維塞葡萄混合,這些普通的葡萄酒,被稱為超級托斯卡納。

Morellino迪Scansano晚上最后的紅葡萄酒。這是一個非凡的紅色與肉桂,肉豆蔻,黑櫻桃指出。這種酒是從Scansano,在較低的托斯卡納馬雷瑪已知的區域。這一地區是意大利牛仔的故鄉。

這些酒剛開始來美國。它這么久,發現他們的原因,部分原因是,這一地區的人民是非常獨立的和非常固執。因此,他們反對意大利政府的分級制度。但是,Morellino就像是基安蒂你有桑嬌維塞葡萄。這是我們已經嘗到了今晚最大的葡萄酒,Cusimano說。“ Morellino迪Scansano瓶的零售價為$ 24.00。

在結束了品酒,其中精選的葡萄酒倒,直到瓶是空的,SIMS提醒,未來的品酒會于11月舉行的與會者。她還表示,ICCC鼓勵有興趣的人在學習意大利語,它的文化和它的食物和葡萄酒,前來捧場的意大利文化和社區活動中心。

“我們這里有許多方案,在意大利的文化和社區中心,不管你是意大利,希望是意大利人,或者只是了解意大利,你可以成為會員。 “模擬市民說,事實上,我們已經在得克薩斯州的唯一中心,提供PLIDA(但丁意大利語項目)考試。

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