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最好的葡萄園是地窖石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2011-09-01

葡萄酒

拜倫的戶外活動類型,而是說他大概花了大量的時間在霉味,黑暗的地方,人們得到的想法。但組裝一個地窖的問題開始葡萄酒愛好者可以恐嚇。你真的打算與眾多的葡萄酒瓶,適用于每一個場合想象一個復雜的酒窖?這將花費一筆財富,畢竟和項目的第二按揭房子的想法是較有吸引力的。更何況,它可能需要數年收集你需要的每一個葡萄酒。如果你沒有成堆的現金,或多年的時間,也許它只是不值得嘗試。

不要害怕!它需要少得多的時間和費用比你想象的。不管你信不信,啟動一個非常可觀的酒窖,所有你需要的是使白葡萄酒和五個紅葡萄酒。它可能仍然采取了一年多完成的地窖里,但不是整個生命周期。后,已經建立的基礎,你可以專門或添加額外的最愛,因為你個性​​化你的地窖。

各地的紅葡萄酒和白葡萄

首先,開始與這些基本的白葡萄酒和紅葡萄酒酒窖的基礎。

白葡萄酒:

*玫瑰/胭脂(關干到中等)
*灰皮諾或Verdicchio或索阿韋
*長相思
*霞多麗
*雷司令或瓊瑤漿
 
紅葡萄酒:

*博若萊或黑比諾
*基安蒂或瓦爾波利切拉
*巴羅洛或金芬黛
*赤霞珠或梅鹿輒
*粉黛或西拉

這些建議,但他們沒有硬性規定。如果你喜歡其他葡萄酒多了很多,代替他們用一切手段。它只是不會做,如果作為主機或女主人,你磨你的牙齒,你倒你“所謂的”服務與魚的葡萄酒,但真的不喜歡。

你的快樂加倍

如果你使自己的酒,這是你做一些規劃。這也是在那里你會需要一些時間,但不會超過一年或之前,你至少得到一個適當的年齡和準備的幾個葡萄酒。你可以在這段時間里喝一些葡萄酒年輕,所以你不會被剝奪。

你如何計算出多少?有一個mathy,更復雜的方法和方式,更容易一些。最簡單的辦法就是使雙批次(即兩個carboys)每次你使酒。一批在你的地窖,瓶裝和老化的標記,并保持其他喝超過幾個月。如果你有你的設備不斷旋轉并沒有閑著,你應該能夠鹽,通過一年至少有6個批次年齡在地窖。

更精確的方法計算,使用這些步驟:

1)首先決定將使用多少酒,你在即將到來的一年。包括一切從日常的眼鏡,在晚宴上特殊的場合,如生日,突擊巡查,從朋友,各方上周末,禮品,等等。作為一個例子,比方說,這三瓶每周的平均數量。

2)乘以52,每一年中的周,每周食用。在上面的例子中,總數將是156。

3)新增15個意想不到的葡萄酒突發事件的20%。即使你費盡了心思,意想不到的需求總是會發生。所以,在我們的例子中,你會增加25-30瓶。四舍五入,共180瓶,這相當于23-litre/6-US約六批一年中的每加侖。

4)現在的兩倍,每年的預期消費,最好在一兩個月內,或者至少是在盡可能短的時期。當您完成這12個批次,其中一半,在你的地窖,并讓他們有年齡。其他批次可喝醉了,你通常會消耗他們。

不太復雜,你想象,是嗎?它只是需要規劃,你決定對你的最初的基本葡萄酒,和工作多少。然后,它只是一個調度您的批次問題。經濟上,將有一些初步的支出,但是從這一點上,你可以補充一個更悠閑的地窖里。說breezily,東西出現意外時,“哦,我只是得到了該酒。”

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