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品酒師告訴你葡萄酒開瓶后能放多久?石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2011-08-25

        一般來說,葡萄酒開瓶前和后的存放時間都要看客觀條件的,比如天氣,存放環境。沒有開瓶前大概可以存放8-10年左右,這在葡萄酒瓶身的介紹上也有說明,這并不是陳釀酒而是保質期,不同的葡萄酒根據釀酒時間長短而不同。

紅酒存放

       現在來說說開瓶后可以放多久?如果是高溫,開瓶后沒有封好和放到陰涼處(不是冰柜),半天就開始變質,最多不超過一天,第二天就已經完全變樣了。所以在常溫下(18-25度),開了的葡萄酒倒完杯后馬上封好不給空氣繼續進,放到陰涼處,這可以保留2到3天左右,假如是把葡萄酒里面的空氣也馬上抽出來(因為不能讓瓶內的空氣跟沒喝的葡萄酒進行過早氧化),應該能保存到5-6天左右。

        千萬不要喝到一半就把原來的木塞塞回去,然后就這么放著,葡萄酒早就咽氣在里面了。要么開了全部喝完,要么抽真空,不過把喝不完的葡萄酒煮牛排,也是一種不錯的選擇!

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