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法國波爾多1855列級酒莊之歌壁莊園石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2011-08-23

  常見譯名:歌碧堡 貝吉堡

歌壁莊園

  位置:法國波爾多

  產區:梅多克 波亞克 (Pauillac)

  主產葡萄:赤霞珠 梅洛 品麗珠

  建園時間:十六世紀

  莊園等級:列級酒莊第五級 (Cinquiemes Grand Cru Classe)

  歌碧莊園(Chateau Croizet-Bages)位于梅多克地區的波亞克內,與眾多頂級名莊如拉菲、拉圖、武當王等歸屬同一產區。該酒莊于十六世紀建成,首任主人至今無從考究,只知其和柏芝家族(Bages)有相當大的關聯。進入十八世紀以后,克魯瓦澤(Croizet)家族入主歌壁莊,該家族的兩位男主人均是當地政要,隨著對葡萄酒釀造的喜愛,他們購下了這塊偉大的土地開始他們的釀酒事業,在經過短短數十年的發展后歌壁莊已少有名氣,但隨后因法國大革命被逼出售。

  歌碧莊園在1855年的波爾多評級中被列為五級莊,這評價剛好符合其19世紀在波爾多葡萄酒貿易中的表現,“五級莊”這個稱號名副其實。同產區的五級莊尚有旁提卡內(Potet-Canet)、靚茨伯(Lynch-Bages)等名莊。莊園在獲得評級之后便數度發展,此后受到不景氣的經濟和戰爭的打擊一度沉寂下來。二戰結束之后,奎益家族(Quie)入主該莊園,并一直管理至今。

  現時莊園擁有30公頃葡萄園,葡萄種植比例為60%赤霞珠(Cabernet Sauvignon), 32%梅洛(Merlot)和8%品麗珠(Cabernet Franc),葡萄植株平均樹齡為35年,這里的土壤是典型的梅多克沙礫土,土壤上層覆蓋著一層富含礦物質的沙層。莊園一直以來推崇高效率的機器采摘,工人們在機器采摘前把每一串葡萄植株捆綁在一起,一方面可檢查出未完全成熟或有問題的葡萄,另一方面方便機器在采摘葡萄時不會破壞到葡萄粒。在釀酒環節,酒莊把篩選過后的葡萄放入大桶中發酵,這里將有10%的葡萄會被提出出來,以提高酒體色澤及濃度,最后放入橡木桶中進行陳釀。酒莊平均年產量約12500箱。

歌壁莊園

  常見作品:

  正牌:Chateau Croizet-Bages 

  于橡木桶中陳釀12個月,每年新橡木桶使用比例為30%

  副牌:La Tourelle de Croizet-Bages 

  與其他波亞克五級莊不同,歌碧莊酒體相對較輕,口感清新,果香明顯,中段表現較強勁,收尾干凈。

 

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