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葡萄酒的最佳飲用時間石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2011-08-23

飲用紅酒的時間,一般來說每天下午兩點以后對比較合適。因為在上午起床后的幾個小時中,胃中分解酒精的酶,即酒精脫氫酶的濃度較低。而午飯過后,酒精脫氫酶的濃度升高,會導致酒精的吸收降低,這樣會對身體有益。此外,當人處于饑餓、情緒激動時,也不宜飲酒。所以說晚餐時喝點紅酒是最好的選擇了。

葡萄酒飲用時間


紅酒即開即飲。若是藏釀年頭較少的淺嫩紅酒,因其單寧酸等成分含量較高,會使紅酒略帶澀味。對于這樣的紅酒,在開瓶30分鐘左右飲用效果會比較好,而藏釀念頭比較長的上佳紅酒(如拉菲),飲用前卻不宜在空氣中暴露太長時間。這是因為藏釀酒的成分十分豐富,“曝光”太久,其中特有的醇香會被破壞掉,所以只需5分鐘,待揮發盡瓶中的異味就可以飲用。

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