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法國波爾多1855列級酒莊之拉拉貢莊園石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2011-08-22

  1855年波爾多上梅多克三級名莊。拉拉貢莊園一直受到葡萄酒業余愛好者和專業人士的青睞。1886年開始成為杜庫斯Duclos公司業主的波爾多商人——讓-佛朗索瓦-慕艾Jean-Francois- Moueix就對它作了如下肯定:“拉拉貢莊園現在被看作是二級名莊了。”

法國波爾多1855列級酒莊之拉拉貢莊園

  地理位置:它是人們從波爾多城到美度區的路上看到的第一個名莊。拉拉貢莊園距波爾多城16公里。它并不是以它所在的陸頓Ludon地區命名,而是歸在上美度地區的名下。悅酒軒

  產區:上美度法定產區

  等級:1855年上美度三級名莊

  相鄰名莊:Chateau Belgrave百家富莊園(1855上美度區五級)

  面積:80公頃的葡萄園

  土壤:覆蓋在第四世紀的砂礫土上的沙質土和碎石的混合土壤

  葡萄品種:60%赤霞珠,30%梅樂,10%比特福多

  平均樹齡:25年

  種植密度:6,666株/公頃

  產量:4,000-4,500升/公頃

  品牌:

  Chateau La Lagune拉拉貢莊園(正牌)

  Moulin de La Lagune小拉拉貢(副牌)

  Mademoiselle L拉拉貢小姐

  年產量:Chateau La Lagune拉拉貢莊園(正牌):33000箱;小拉拉貢(副牌):8000箱

  栽培法:

  增加葉片受光面;按照每一塊葡萄地的條件調整操作工作;謹慎計算出適當的有機與無機化合物的添加量;傳統的栽培方法;短枝修剪法(每株葡萄樹上保留六串葡萄);除去多余的芽,除去次枝,采取綠色收獲(稀疏葡萄串);p葡萄成熟期間進行疏葉。
 

法國波爾多1855列級酒莊之拉拉貢莊園
  釀酒法:

  拉拉貢莊園(正牌):手工采摘。采摘之后,葡萄就在發酵室中進行篩選、去梗,然后對葡萄進行輕輕的碾壓。不同地塊的葡萄分在許多大小不同的發酵桶內發酵。酒精發酵是在幾天的浸泡之后開始的。經過了兩個星期的酒精發酵之后,自流汁在大酒桶中進行乳酸發酵(壓榨酒在小橡木桶中進行)。橡木桶陳釀采用50%的新桶,50%的為上一個年份的舊桶,并持續約為12個月。葡萄酒每三個月潷淅一次,并用蛋清輕微地進行澄清。

  小拉拉貢(副牌):使用相同的方法,用30%-40%的新橡木桶。

  侍酒建議

  酒窖濕度和溫度:75-85%, 15 ℃

  飲用溫度:17-19 ℃

  特性:

  Chateau La Lagune拉拉貢莊園(正牌):Chateau La Lagune拉拉貢酒擁有代表波爾多出色葡萄酒的優雅而均衡的特征。但增加了清新、和諧以及一點點嬌柔感,賦予了拉拉貢莊園真實的個性。拉拉貢酒的其中一個特色是含有高比例的比特福多。

  小拉拉貢(副牌):小拉拉貢最初的時候非常宜人,一款易飲的葡萄酒。梅樂的含量比正牌酒的要多了一點,大約是40%。使用30%到40%的新橡木桶和持續12個月的桶內陳釀賦予了葡萄酒柔和的橡木口感。

  Chateau La Lagune拉拉貢莊園的歷史始于16世紀,當時正處于亨利四世Henri IV的統治之下,圍海造田的荷蘭技師們開始在這片填海而得的土地上種植葡萄樹。然而正是在18世紀,即1730年,隨著由路易斯男爵Baron Louis (波爾多大劇院的建筑師)完成對“沙特勒茲修道院chartreuse”的建造,這個葡萄園才最終確定了它的葡萄種植角色。它被波爾多一個有影響力的德西茲De Seze家族中的好幾代人所擁有,直到后來1855年授予一個 “三級名莊”的榮譽稱號。

  20世紀50年代,Chateau La Lagune拉拉貢莊園與大多數葡萄園一樣,無法抵抗到戰爭的結束,也無法抵御經濟危機和1956年的嚴重的霜凍危害。1985年,當喬治?布魯那George Brunette買下這座莊園時,那里只有少數幾公頃的葡萄園還有生產力。他實施了一個大范圍的改革計劃,這個計劃最終將使拉拉貢莊園重歸杰出之道。但是財政資金的需求量非常沉重,因此幾年之后,他被迫與他的莊園分開。打那以后,拉拉貢莊園一直受到葡萄酒業余愛好者和專業人士的青睞。1886年開始成為杜庫斯Duclos公司業主的波爾多商人——讓-佛朗索瓦-慕艾Jean-Francois- Moueix就對它作了如下肯定:“拉拉貢莊園現在被看作是二級名莊了。”

  如今,Chateau La Lagune拉拉貢莊園已經恢復了昔日輝煌。沙特勒茲修道院也經重新修葺,而且特別注意保留其真實純正性與優雅風格。一如在18世紀,客人們將在華麗的拱頂廚房里進餐,而廚房上面是“羅富齊Rothschild”風格的大廳和客房,全年無休地迎候著到訪莊園的賓客們。

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