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法國波爾多1855列級酒莊之麒麟莊園Chateau Kirwan Cantenac石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2011-08-22

常見譯名:麒麟莊 奇云堡

麒麟莊園

網    站:http://www.chateau-kirwan.com/

莊園等級:1855梅多克評級列級酒莊第三級(Troisieme grands crus classes)

產    區:瑪歌法定產區

位    置:麒麟莊園的葡萄園位于卡塔納Cantenac臺地。鄰近Chateau Desmirail狄士美莊園(1855瑪歌區三級莊)、Chateau Prieure-Lichine荔仙莊園(1855瑪歌區四級莊)

現任莊主:讓-亨利?斯凱勒Jean-Henri Schyler

葡 萄 園:35公頃(約86英畝)

土    壤:沙質土壤,表層以砂礫為主

建園時間:18世紀初

葡萄品種:40%赤霞珠,30%梅樂,20%品麗珠和10%比特福多

種植密度:27年

產    量:5,000升/公頃

平均樹齡:27年

品    牌:Chateau Kirwan 麒麟莊園(正牌)(瑪歌法定產區);Les Charmes de Kirwan 小麒麟(副牌)(瑪歌法定產區)

麒麟莊園紅

年 產 量:麒麟莊園(正牌):16,000 箱;小麒麟(副牌):4,000 箱

酒的特點:麒麟莊園(正牌)極為優雅,質地細膩而且有著瑪歌酒典型的優雅特性。石家莊紅酒網酒體輕盈,適合早期品嘗。
侍酒建議:

酒窖濕度和溫度:70-85%, 15℃

侍酒溫度:18 °C

最佳飲用和保存時間:10-15年

食物搭配:

麒麟莊園(正牌):

西餐搭配:野味,紅肉或白肉,奶酪餐,辛辣菜肴。牛肉,家禽,奶酪,奶油意粉,濃味燉肉,披薩,豬肉,小牛肉,野味、鴨肉、鵝肉。

中餐搭配:燒鴨,燒鵝,羊扒,烤乳鴿,椒鹽蝦蟹類,風干和煙熏肉類,香腸,臘味,紅燒魚,廣東扣肉,東坡肉,南京醬鴨,紅酒燴雞,牛仔扒,炒腰花,肥叉燒,鐵板燒雞,中味奶酪。
 

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