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正確的紅酒持杯姿勢石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2011-08-20

當紅酒成為宴會的主流酒時,如何了正確的持杯就成為我們必須注意的一個環節。品紅酒時,我們不能像喝白酒、啤酒那樣握住杯壁,正確的姿勢應該是捏住高腳杯的杯柱。

 

正確的握杯姿勢

如果更加詳細的描述,我們根據不同的品酒階段,大概概括為以下姿勢:

 

1.       在觀察酒色、欣賞酒香階段,請用拇指和食指捏住杯柱底端,即拇指豎起垂直倚在杯柱上,食指彎曲卡在杯座上面,其余手指以握拳形式墊在杯座底下起固定作用。這樣,無論是向外傾斜45度來觀察酒色,還是向內傾斜45度來看探尋酒香,都能控制自如。

2.       在準備品嘗葡萄酒的時候,可以把墊在杯座底下的中指挪到杯柱上來,與食指排列在一起,共同與另一側的拇指夾住杯柱。至于無名指和小指可隨意搭在杯座邊緣。這種持杯方式為的是方便舉起酒杯,舒適地把酒送入口中。

在宴會上,如果需要走動(比如到另一桌敬酒),或者端著酒杯與別人交談時,請把所有手指撤離杯柱,直接用拇指和食指握住杯座,即拇指壓在上面,食指墊在下面。其余手指以握拳形式支撐在食指下面。這樣拿酒杯,有暫停、期待和聆聽的意思,顯得尊重對方。

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