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南澳大利亞州--葡萄美酒之鄉_485石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2012-01-04

  沒有踏上南澳土地的人大概想象不出這里沃野千里的葡萄園景象,其實,葡萄釀酒業在今日已經成為澳大利亞最大的工業之一,南澳更是重中之重,許多數據表明,南澳葡萄釀酒的業績愈來愈為世人矚目,一段葡萄酒傳奇在南澳不斷向更深層次釀就,照此態勢,南澳是否終將成就世界葡萄釀酒業霸主地位?

  南澳的名聞遐邇是葡萄美酒所賜不假,誰都知道大洋洲最好的一半葡萄酒均出于此地,但其獨特的美景也令更多的酒客幕名而來;南澳有超過21%的土地是國家公園、保留區以及野生動物保護區、歷史悠久的村落扎堆,碧野尋歡處處皆景;海岸線綿延2,300英里,海岸風光與山地景色俱美,加上各地葡萄酒園美色也為南澳更添一筆亮色。透過南半球的澄凈天空和淡淡浮云,南澳宛如宮琦峻畫筆下對故鄉的描繪,有著永恒般的美麗,胡蘿卜色的小房子長在幽綠的背景里,葡萄葉蔓在陽光里肆意生長,似乎聽得到葡萄結實的聲音。

  南澳出產的葡萄酒有70%供外銷,可見在澳洲美酒中,南澳能頂半邊天非是浪得虛名。13個釀酒區及270多個酒庫,大多數距離南澳首府阿德雷德不到90分鐘車程,以釀制世界名酒而聞名的酒區,例如巴羅沙(Barossa)、開樂谷(Clare Valley)、麥羅倫溪谷(McLaren Vale)及Coonawarra等都在其內,這塊葡萄釀酒的傳奇發生地也往往是酒徒聞香落馬的集中地,一個心醉之旅的美好開端正由此而起。

  阿德雷德

  憂患得癌的幾率幾乎為零

  去酒莊尋香覓酒,南澳首府阿德雷德(Adelaide)是最好的中轉站。來之前,早已與兩個在墨爾本的鐵桿酒友商量好在此匯合,以便共赴美酒之約。阿德雷德是澳大利亞第五大城市,位于Mount Lofty Ranges山區與Gulf St.Vincent海灣之間,群山環抱,叢林青蔥,有公園城市之稱。200年前的首任總督萊特上校精心規劃了阿市的藍圖,使城市建設得既美麗又具商業功能,還有利于環境的保護。在阿德雷德逛街幾乎沒有迷路的擔憂,市區不大,街道如棋盤格子般的條理分明,許多保存完好的百年古建與現代建筑物融合在一起,顯現格調高雅的都市氣氛,最適合徒步緬懷古跡。我就是這么選擇的,一步步行來一步步看,令人贊嘆不已200年前的都市設計至今依然顯得設想周到,不落流俗。

  阿德雷德的街頭漫步適用于閑中打發時間,也適用于發現驚喜。空氣雖不夠濕潤但清凈爽心,街頭行人悠閑得賽過活神仙,走過中心大道,在號稱世界最美的板球場上,比賽的氣氛正濃,這種較為陌生的運動雖看似與己無關可又那么地令人滿心欣躍。沿著穿過城市的小河,咖啡館比比皆是,通過街邊轉角的咖啡店飄散出來的香氣可以輕易讓你做出停下腳步的決定,但是看著陽光下行走的人,沒來由的快樂輕松就如踏歌而來,在這座澳洲小城,就像有人說的:憂患得癌的幾率幾乎為零。

  出乎很多人所料,阿德雷德還有澳洲有名的時尚購物中心,步行街上許多美麗的建筑物靜守路邊,典雅的維多利亞式和愛德華式建筑物及殖民地時代的房屋,至今仍舊保存完好,隨便走進一處,總會驚喜地發現一家裝飾精美的服裝店、珠寶店或者花店端然其中,看著倘佯過來的東方面孔的我,大卷金發的店員嘴角與眉梢滿滿都是好奇與笑意。NorthTerrace(北階)是一條畫廊、博物館聚集的文化藝術大道,與它并行的LundleStreet則以露天餐館和時尚購物聞名遐邇,擁有多家大型商場和品牌專賣店。街頭和水上服裝專賣店有戶外運動的一切裝備,巧克力店和咖啡店里的東西更漂亮得像天使的寵物,澳洲最出名的巧克力Haigh陣(黑氏)專賣店也在這里,創建于1915年的黑氏是澳大利亞最老資格的巧克力品牌,在這買到的不但有從全世界精選農場挑出的可可豆制成的巧克力,還有一粒粒愛與甜蜜的芬芳。

  想不到繁華都市地的阿德雷德卻還縈繞一種恬靜、優雅的鄉土氣息,到Torrens河上的TheRedOchre餐館最是正點,正宗澳洲原住民美食很是迎合初次來南澳的人的美麗想象,連Torrens河都沒有令大家有一絲失望,進餐的同時佐以河面平滑清風徐入,侍者殷勤地在桌面擺上袋鼠肉排加檸檬及辣椒參巴,那種酸辣的口感正適合在之后細嚼金合歡籽奶油蛋白餅,飽足后啜飲Davidson梅子果汁雪冰,真是冰爽透心,怕是回去后都會一再回味它的好滋味。

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