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Lincoln 林肯酒莊_143石家莊紅酒網_悅酒軒官網 / 2011-12-21

  澳大利亞與美國并稱為當今世界兩大新興葡萄酒國,可見其在葡萄酒新世界中的地位。公元1788年,第一批移民登陸澳大利亞,同時在這片不論是氣候還是土壤條件都很適合栽種葡萄的土地上開始種植葡萄、釀造葡萄酒。在英殖民地時期,這里主要生產的是雪莉酒和波特酒,而到了1950年以后,這里則以出產無氣泡葡萄酒為主了。

  在各新世界產酒國之中,澳大利亞的產量只有美國或阿根廷的 1/3、南非的一半,比智利略多,但以出口量和知名度而言,她僅稍次于美國。澳大利亞有著種植葡萄的良好自然環境:陽光充足,氣候優良且穩定,土地礦物質豐富,擁有不受污染的最佳天然環境,因此澳大利亞能種植出優質的葡萄、釀造出美譽度高的葡萄酒也就不足為奇了。同時,澳大利亞具有銳意創新、出類拔萃的釀酒技術以及多元文化背景交織而成的釀酒經驗,使其葡萄酒的質量越來越高。值得一提的是,澳大利亞釀酒技術十分先進,他們崇尚“保留葡萄品種的最高原味和果香”的釀酒哲學,從而使得澳大利亞葡萄酒充滿了個性和活力。在澳大利亞,可種植釀酒葡萄的區域比世界上任何一個葡萄酒產酒國都要大,因此這里可釀出風格多樣的優質葡萄酒。由于位處南半球,所以這里每年5月左右就可以喝到“新酒”,可以說這是全世界最早上市的新酒。澳大利亞的釀酒師們在釀酒時,普遍采用橡木桶儲存及低溫發酵技術,因此制造出的葡萄酒以口感豐腴、并帶有巧克力和水果香著稱于世界葡萄酒界。

  澳大利亞的葡萄酒產區主要分為四個大區,其中南澳居于四大區之首,南澳以其得天獨厚的優良環境,成為現今澳大利亞最重要的葡萄酒產區,她的大部分葡萄園集中在南谷、河地及阿德萊德附近的區域。

  Lincoln(林肯)酒莊坐落在南澳大區,位處南澳大利亞的西海岸,這里的金槍魚和新鮮海鮮已經在全球都得到認可,而Lincoln酒莊的成長,讓這個美麗的地方又出現了一個新的“瑰寶”——葡萄酒。Lincoln酒莊成立于1997年,即使在澳大利亞這個新世界葡萄酒國家中,她也只能算是一個青年酒莊,然而特維先生在經營酒莊的十年間將酒莊面積不斷擴大,甚至可以和一些古老的大酒莊相媲美。這里民風淳樸,陽光充足,空氣清新,土壤肥沃,還有一點是其他葡萄酒莊園所沒有的,就是這里有聞名世界的特色海鮮,于是維特先生將一條魚的形象作為自己酒莊的標志,既讓自己莊園的葡萄酒獨樹一幟,也讓這些葡萄酒從一定程度上代表了南澳葡萄酒。

  經過十年的努力經營,如今酒莊的產量一般在每英畝2-3噸左右,整個葡萄園有80英畝用于紅、白葡萄酒原料的生產。這些全部采用的都是本園葡萄,而且堅持在本園釀造,還應用了儲存和裝瓶一體化技術。Lincoln酒莊的酒不但體現了南澳葡萄酒的整體特點,而且很好地體現了本園酒的特色:平衡有力,口感極佳,留香很長。在澳洲的諸多葡萄酒專賣店,Lincoln酒莊的葡萄酒“出鏡率”極高,而且由于酒標上的那個代表南澳、代表Lincoln酒莊的魚的標志,因此很容易讓顧客將她和其他品牌的葡萄酒區分開來。在過去的10年中林肯酒莊的葡萄園向著名的皮恩福特公司提供葡萄,憑借自己優秀的管理理念和理想的葡萄生長環境,贏得了奔富公司的認同和贊賞。此外,Lincoln酒莊還將自己的優質葡萄酒遠銷到世界上三十多個國家和地區,如今莊園可謂大名鼎鼎,發展如日中天。

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